Kuskuslu Sebze Kase: Kuskusu Çatalla Aç, Lapa Olmasın
1:1 suyla şişir, çatalla aç, sebzelerle karıştır. Limonlu sosla ferah kase. Sos dengesi net; sulanmadan servis için pratik ipuçları var.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Kuskusu kaseye alın. Tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
2) Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün, kapağını kapatıp 8-10 dakika şişmeye bırakın.
3) Çatalla tane tane açın ve soğumaya bırakın.
4) Sebzeleri doğrayın, yeşillikleri kıyın.
5) Sosu karıştırın (zeytinyağı-limon-tuz-karabiber).
6) Kuskus + sebzeleri birleştirin, sosu ekleyip karıştırın. 10 dakika dinlendirip servis edin.
Püf Noktaları
• Kuskusu şişirdikten sonra mutlaka çatalla açın; lapa olmaz.
• Soğan eklerseniz 5 dk soğuk suda bekletmek acılığı alır.
• Servis: Üzerine nar ekşisi veya feta peyniri (opsiyonel) yakışır.
Açıklama
Kuskuslu sebze kase, öğle yemeği veya hafif akşam için idealdir. Püf noktası: kuskusu doğru oranda sıcak suyla şişirip çatalla tane tane açmaktır. Renkli sebzeler ve limonlu sosla ferah bir kase elde edilir.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kuskus neden lapa olur?
Fazla su eklemek ve çatalla açmamak lapa yapar. 1:1 oran ve çatalla açma önemli.
Önceden hazırlanır mı?
Evet, buzdolabında 1 gün saklanabilir. Servis öncesi sosunu tazeleyin.
Protein eklemek istersem ne kullanabilirim?
Nohut, ton balığı veya didik tavuk ekleyebilirsiniz.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
• Gluten (kuskus) içerir. Peynir eklenirse süt ürünü içerir.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.