Fırında Kuru İncir Tatlısı: 15 Dakikada (Sertleşmesin Püfü)
İnciri ılık suda yumuşat, 15-18 dk fırınla: sertleşmez. Ceviz-tarçın dolgusu ve hafif şerbetle pratik kuru incir tatlısı.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Fırını 180°C’ye ısıtın.
2) İncirleri ılık suda 8-10 dakika bekletin; bu adım yumuşatır. Süzün.
3) İncirlerin üst kısmından küçük bir kesik açıp içini hafifçe aralayın.
4) Cevizi tarçınla karıştırın. İncirlerin içine doldurun.
5) İncirleri fırın kabına dizin.
6) Hafif şerbeti hazırlayın: Su + bal/şeker + limon suyunu karıştırın.
7) Şerbeti incirlerin üzerine gezdirin.
8) 180°C’de 15-18 dakika pişirin. (Çok uzatmayın; sertleşebilir.)
9) Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin.
10) Üzerine kaymak/yoğurt ekleyerek servis edin.
11) İpucu: Şerbeti ağır sevmiyorsanız bal/şeker miktarını azaltın; incirin doğal tadı öne çıkar.
Püf Noktaları
- İnciri ılık suda bekletmek daha yumuşak sonuç verir.
- Pişirme süresini uzatmayın; fazla pişerse sertleşebilir.
- Limon suyu şerbeti dengeler, baygın tatlılığı azaltır.
- Ceviz yerine badem/fındık da kullanılabilir.
- Kaymak/yoğurt servisi tatlıyı modernleştirir.
Açıklama
Fırında kuru incir tatlısı, hem az malzemeli hem de çok “şık” görünen bir tarif. Kuru inciri fırında kısa süre pişirmek, iç dokusunu yumuşatır ve doğal şekerini öne çıkarır. En kritik nokta incirleri fazla pişirmemek; aksi halde sertleşebilir. İç dolgu olarak ceviz-klasiktir; badem veya fındıkla da harika olur. Şerbeti ağır tutmak yerine az miktar bal/pekmez veya hafif şekerli su kullanmak daha modern bir tat verir. Üzerine kaymak/yoğurtla servis etmek Discover’da iyi performans verir.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kuru incir fırında neden sertleşir?
Fazla pişirildiğinde sertleşebilir. 15-18 dakika aralığını aşmayın ve önceden ılık suda bekletin.
Şerbet yerine ne kullanabilirim?
Az bal, pekmezli su veya sadece sıcak su + limon ile daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
İç dolgu olarak ne kullanılır?
Ceviz klasik seçimdir; badem veya fındık da çok yakışır. Tarçın aromayı artırır.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
Kuruyemiş (ceviz), bal (1 yaş altına uygun değildir), süt ürünleri (kaymak/yoğurt servis edilirse).
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.