Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi
İncecik kreplerin, tavuklu mantarlı ve beşamel soslu iç harç ile doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanan şık bir ana yemek.
Hazırlanışı
1. Krep için tüm malzemeleri pürüzsüz olana dek çırpın. Hafifçe yağlanmış krep tavasında ince krepler pişirin.
2. İç harç için tavukları soteleyin. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve mantarları soteleyin. Tavuklarla birleştirin.
3. Beşamel sosu hazırlayın. (Bkz: Beşamel Sos Tarifi)
4. Tavuklu mantarlı harcın yarısını beşamel sos ile karıştırın.
5. Kreplerin içine bu harçtan koyup rulo yapın ve fırın tepsisine dizin.
6. Kalan beşamel sosu kreplerin üzerine yayın, en üste kaşar peyniri serpin.
7. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
2. İç harç için tavukları soteleyin. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve mantarları soteleyin. Tavuklarla birleştirin.
3. Beşamel sosu hazırlayın. (Bkz: Beşamel Sos Tarifi)
4. Tavuklu mantarlı harcın yarısını beşamel sos ile karıştırın.
5. Kreplerin içine bu harçtan koyup rulo yapın ve fırın tepsisine dizin.
6. Kalan beşamel sosu kreplerin üzerine yayın, en üste kaşar peyniri serpin.
7. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.