Karnabahar Graten Tarifi
Haşlanmış karnabaharın beşamel sos ve kaşar peyniri ile fırında pişirilmesiyle hazırlanan, doyurucu bir sebze yemeği.
Hazırlanışı
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
2. Beşamel sos için; tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
3. Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına dizin.
4. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin.
5. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
2. Beşamel sos için; tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
3. Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına dizin.
4. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin.
5. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.