⏱️ Toplam Süre
35 dk
🔪 Hazırlık
20 dk
🔥 Pişirme
15 dk
🍽️ Porsiyon
4-5 kişi
⭐ Zorluk
Kolay
📋 Malzemeler
- ✓ 500g kıyma
- ✓ 1 adet soğan
- ✓ 2 diş sarımsak
- ✓ 1 yumurta
- ✓ 2 yemek kaşığı galeta unu
- ✓ 1 çay kaşığı tuz
- ✓ 1 çay kaşığı karabiber
- ✓ 1 çay kaşığı kırmızı biber
- ✓ 1 çay kaşığı kimyon
- ✓ Yarım demet maydanoz
🥗 Besin Değeri
280
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
2
Adım 2
Kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, yumurta ve galeta ununu karıştırın.
3
Adım 3
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
4
Adım 4
Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5
Adım 5
Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
6
Adım 6
Elinizde yuvarlayıp uzatın ve köfte şeklini verin.
7
Adım 7
Izgarada veya tavada her iki yüzünü de pişirin.
8
Adım 8
Sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf Noktası: Köfte harcını çok fazla yoğurmayın, yoksa köfte sert olur. Soğanın suyunu iyice sıkın, böylece köfte dağılmaz. Köfte harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece şekli daha iyi tutar. Pişirirken çok sık çevirmeyin, bir yüzü pişince diğer yüzüne çevirin.
