⏱️ Toplam Süre
55 dk
🔪 Hazırlık
25 dk
🔥 Pişirme
30 dk
🍽️ Porsiyon
4 kişilik kişi
⭐ Zorluk
Orta
📋 Malzemeler
- ✓ 500 gr jülyen doğranmış dana bonfile
- ✓ 4 adet patates
- ✓ 2 su bardağı süzme yoğurt
- ✓ 2 diş sarımsak
- ✓ Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ✓ Eti marine etmek için: Süt
- ✓ zeytinyağı
- ✓ kekik
- ✓ karabiber
🥗 Besin Değeri
250
10.0g
30.0g
8.0g
Alerjen Uyarısı
Laktoz (Süt Ürünü)
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Etleri süt, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp en az 1 saat marine edin.
2
Adım 2
Patatesleri soyup kibrit çöpü şeklinde çok ince doğrayın ve kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.
3
Adım 3
Marine edilmiş etleri yüksek ateşteki bir tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
4
Adım 4
Sarımsağı ezip yoğurt ve bir tutam tuzla karıştırın.
5
Adım 5
Servis tabağına önce kızarmış patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, en üste de sotelediğiniz etleri koyun.
6
Adım 6
Sosu için tereyağını eritip toz biberi yakın ve kebabın üzerine gezdirerek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: Kibrit çöpü patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve jülyen etlerin konulmasıyla hazırlanan, Bodrum yöresine ait enfes bir kebap. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
