Evde Urfa Kebap Nasıl Yapılır? Pratik Tarif

Name: Evde Urfa Kebap Nasıl Yapılır? Pratik Tarif
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 800 gram kuzu kuşbaşı (but veya kol eti); - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 1 tatlı kaşığı isot (Urfa biberi); - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı sumak; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 2 diş sarımsak (rendelenmiş); - 1 adet kuru soğan (rendelenmiş); - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 yemek kaşığı biber salçası; - 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1 adet limon (dilimlenmiş)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve geniş bir kaba alın.

Adım 2/8

2. Rendelenmiş soğan, sarımsak, isot, kimyon, sumak, tuz ve karabiberi etin üzerine ekleyin.

Adım 3/8

3. Domates ve biber salçasını, zeytinyağını ve nar ekşisini ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 4/8

4. Marine olması için üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin (tercihen bir gece).

Adım 5/8

5. Izgara tavasını veya ızgarayı iyice ısıtın.

Adım 6/8

6. Marine edilmiş etleri şişlere geçirerek ızgarada her yönü eşit şekilde pişirin.

Adım 7/8

7. Pişen kebapları servis tabağına alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Adım 8/8

8. Yanında limon dilimleri ile sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Evde Urfa Kebap Yapımı: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuşlar Püf Noktaları

Etleri marine ederken en az 2 saat bekletmek lezzetini artırır. Izgarayı önceden iyice ısıtın ki etler yapışmasın. Nar ekşisi yerine nar pekmezi de kullanabilirsiniz. Etleri şişlere geçirirken çok sıkıştırmayın, aralarında hava boşluğu kalması pişmesini kolaylaştırır.

Aciklama

Urfa'nın meşhur kebap lezzetini evinizde hazırlamak için özel bir tarif. Kuzu etinin özel baharatlarla buluşması ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş sosuyla farklı bir Urfa kebap deneyimi sunuyoruz. Geleneksel yöntemleri korurken pratik pişirme teknikleri ekledik.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 1.0 g %2 günlük

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 1.0 g %2 günlük

Sıkça Sorulanlar

Evde Urfa Kebap Yapımı: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuşlar nasıl yapılır?

Evde Urfa Kebap Yapımı: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuşlar için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Evde Urfa Kebap Yapımı: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuşlar kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Evde Urfa Kebap Yapımı: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuşlar yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.