Çorbalar

Mercimek Çorbası (Süzme) — Hızlı Tarif & Püf

Name: Mercimek Çorbası (Süzme) — Hızlı Tarif & Püf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet soğan; 1 adet patates; 1 adet havuç; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 6 su bardağı et suyu veya su; Tuz, karabiber, pul biber

Lokantalardaki gibi pürüzsüz kıvamlı, un ve patatesle kıvamı zenginleştirilmiş, klasik bir süzme mercimek çorbası. Kısa püf noktaları ve servis önerisiyle net b

Çorbalar 836 ~3 dk okuma 26.11.2025 20.06.2026 Hazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk 40 6-8 kişilik orta 260 kcal Makro: P9.0g / K25.0g / Y4.0g Sosyal Vadi Mutfak Masası

10 dk hazırlık

30 dk pişirme

6 kişilik

260 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Soğan, patates ve havucu iri küpler halinde doğrayın.

Adım 2/8

2. Tencerede tereyağını eritin ve sebzeleri birkaç dakika kavurun.

Adım 3/8

3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım 4/8

4. Yıkanmış mercimeği ekleyip bir kez karıştırın.

Adım 5/8

5. Sıcak et suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.

Adım 6/8

6. Tencerenin kapağını kapatıp tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Adım 7/8

7. Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar el blenderından geçirin veya süzgeçten süzün.

Adım 8/8

8. Üzerine kızdırılmış pul biberli yağ gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mercimek Çorbası (Süzme) Püf Noktaları

Püf: Lokantalardaki gibi pürüzsüz kıvamlı, un ve patatesle kıvamı zenginleştirilmiş, klasik bir süzme mercimek çorbası. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.

Aciklama

Lokantalardaki gibi pürüzsüz kıvamlı, un ve patatesle kıvamı zenginleştirilmiş, klasik bir süzme mercimek çorbası.

Video

Beslenme

Kalori 260.0 kcal %13 günlük

Protein 9.0 g %18 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 4.0 g %6 günlük

Alerjen Uyarısı

• Muhtemel alerjenler: Gluten, Laktoz (Süt Ürünü)
• Çapraz bulaş riski olabilir; malzeme etiketlerini kontrol edin.

Sıkça Sorulanlar

Mercimek Çorbası (Süzme) nasıl yapılır?

Mercimek Çorbası (Süzme) yapmak için önce tüm malzemeleri hazırlayın. Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 30 dakikadır. Tarif adımlarını sırayla takip ederek lezzetli bir Mercimek Çorbası (Süzme) hazırlayabilirsiniz.

Mercimek Çorbası (Süzme) kaç kişilik?

Mercimek Çorbası (Süzme) tarifi 6 kişiliktir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 40 dakikadır. Daha fazla kişi için malzeme miktarlarını orantılı artırabilirsiniz.

Mercimek Çorbası (Süzme) püf noktaları nelerdir?

Mercimek Çorbası (Süzme) için kıvamı tutturmak önemlidir. Tarifte belirtilen pişirme süresine ve ateş ayarlarına dikkat edin. Gerekirse biraz daha su veya un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif nasıl saklanır?

Soğuduktan sonra uygun kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtmayı kontrollü yapın; kıvamı korumaya çalışın.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.