Evde Urfa Kebap Yapımı: Kolay Adımlarla

Name: Evde Urfa Kebap Yapımı: Kolay Adımlarla
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 750 gram kuzu kuşbaşı et; - 2 adet kırmızı biber; - 1 adet yeşil biber; - 3 diş sarımsak; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı isot (Urfa biberi); - 1 tatlı kaşığı kimyon; - 1 tatlı kaşığı kekik; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 adet soğan; - Yarım demet maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Kuzu kuşbaşı etleri derin bir kaba alın.

Adım 2/10

2. Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın.

Adım 3/10

3. Sarımsakları ezin ve biberlerle birlikte ete ekleyin.

Adım 4/10

4. Zeytinyağı, isot, kimyon, kekik, karabiber ve tuzu karıştırarak marine sosu hazırlayın.

Adım 5/10

5. Marine sosunu ete iyice yedirin ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Adım 6/10

6. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın.

Adım 7/10

7. Izgara tavasını veya mangalı iyice ısıtın.

Adım 8/10

8. Marine edilmiş etleri ve soğan halkalarını ızgara üzerine dizin.

Adım 9/10

9. Her iki tarafını da eşit şekilde pişirin.

Adım 10/10

10. Pişen kebapları servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Evde Urfa Usulü Biberli Kebap Püf Noktaları

Etleri marine ederken en az 2 saat bekletmek lezzetini artırır. Izgara yaparken etleri sık çevirmeyin, her tarafının eşit pişmesini sağlayın. Isot yerine normal pul biber kullanabilirsiniz ama isotun özel aromasını yakalamak için önerilir.

Aciklama

Geleneksel Urfa kebap tarifini evde kolayca yapmanın püf noktalarını öğrenin. Özel baharat karışımı ve biberli marine ile farklı bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak. Urfa'nın otantik lezzetlerini mutfağınıza taşıyın.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 35.0 g %70 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 28.0 g %43 günlük

Sıkça Sorulanlar

Evde Urfa Usulü Biberli Kebap nasıl yapılır?

Evde Urfa Usulü Biberli Kebap için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Evde Urfa Usulü Biberli Kebap kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Evde Urfa Usulü Biberli Kebap yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.