Ana Yemekler

Fırın Somon (Limonlu ve Pratik)

Name: Fırın Somon (Limonlu ve Pratik)
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Dünya Mutfağı
Ingredients: • 2 dilim somon (toplam ≈400 g); • 2 yemek kaşığı zeytinyağı; • 1 adet limon (yarısı suyu, yarısı dilim); • 2 diş sarımsak (ezilmiş); • 1/2 çay kaşığı tuz; • Karabiber; • 1 çay kaşığı kekik veya dereotu; Yanına (opsiyonel):; • Brokoli / kuşkonmaz / kabak dilimleri

12–15 dakikada sulu somon: zeytinyağı, limon ve sarımsakla kısa marine. Kurutmadan pişirmek için ısı-süre ve dinlendirme püfleri.

Ana Yemekler 165 ~3 dk okuma 09.12.2025 21.06.2026 Hazırlık: 5 dk Pişirme: 14 dk 19 2 kişilik orta 360 kcal Makro: P34.0g / K0g / Y24.0g Sosyal Vadi Mutfak Masası

5 dk hazırlık

14 dk pişirme

2 kişilik

360 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1) Fırını 200°C’ye ısıtın. Tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın.

Adım 2/7

2) Somonu kâğıt havluyla kurulayın.

Adım 3/7

3) Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.

Adım 4/7

4) Somonu tepsiye alın, sosu üzerine sürün. Limon dilimlerini yerleştirin.

Adım 5/7

5) 200°C’de 12–15 dakika pişirin (kalınsa 16–18 dk).

Adım 6/7

6) Fırından çıkarınca 2 dakika dinlendirin.

Adım 7/7

7) İsterseniz sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Fırın Somon Püf Noktaları

• Somonu fazla pişirmeyin; kurur.

• Kurulamak yüzey kızarmasını artırır.

• Limon suyunu kontrollü kullanın; servis anında da sıkabilirsiniz.

• Dinlendirme, sulu dokuyu korur.

Aciklama

Somonu fazla pişirmek kurutur; 200°C civarında 12–15 dakika genelde idealdir (kalınlığa göre değişir). Marineyi çok uzun tutmak yerine kısa süre aromalandırmak yeterlidir. Fırından çıktıktan sonra 2 dakika dinlendirmek suyun et içinde dağılmasını sağlar.

Beslenme

Kalori 360.0 kcal %18 günlük

Protein 34.0 g %68 günlük

Yağ 24.0 g %37 günlük

Alerjen Uyarısı

• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).

Sıkça Sorulanlar

Somon fırında neden kurur?

Fazla pişirme kurutur. 200°C’de 12–15 dakika çoğu dilim için yeterlidir; kalınlığa göre ayarlayın.

Somonun piştiğini nasıl anlarım?

Çatal değince lif lif ayrılmaya başlar ve içi opaklaşır. Aşırı sertleşmeden fırından alın.

Marine ne kadar sürmeli?

15–30 dakika yeterli. Çok uzun marine dokuyu bozabilir; kısa süre aromalandırmak idealdir.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.