Fırında Izgara Köfte Tarifi: Evde Kolay ve…

Name: Fırında Izgara Köfte Tarifi: Evde Kolay ve Sağlıklı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram kıyma (karışık veya dana); - 1 adet kuru soğan (rendelenmiş); - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 çay bardağı galeta unu; - 1 adet yumurta; - 1 tatlı kaşığı domates salçası; - 1 tatlı kaşığı biber salçası; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı kekik; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı tuz; - Yarım çay kaşığı karabiber; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı (marine için); - 1 yemek kaşığı nar ekşisi (marine için); - 1 tatlı kaşığı sumak (servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Kıymayı geniş bir kaba alın, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, salçalar ve tüm baharatları ekleyin.

Adım 2/7

2. Malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar yaklaşık 5-10 dakika çalıştırın.

Adım 3/7

3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizle yuvarlayıp uzun köfte şekli verin.

Adım 4/7

4. Köfteleri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine zeytinyağı ve nar ekşisi karışımını sürerek marine edin, buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.

Adım 5/7

5. Fırını 200 dereceye ısıtın, köfteleri ızgara modunda veya üst ısıtıcı açık şekilde 10 dakika pişirin.

Adım 6/7

6. Köfteleri ters çevirip, 10 dakika daha pişirerek dışlarının kızarmasını sağlayın.

Adım 7/7

7. Fırından alıp, üzerine sumak serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Baharatlı Köfte: Izgara Lezzeti Evde Püf Noktaları

Köfte harcını yoğururken elinizi ıslatırsanız, yapışmayı önler ve şekil vermeyi kolaylaştırırsınız. Marine süresini uzatırsanız (örneğin 1 saat), köfteler daha lezzetli olur. Fırında pişirme sırasında köfteleri ara sıra kontrol edin, aşırı kızarmasını önlemek için gerekirse fırın sıcaklığını düşürün.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel ızgara köfteyi fırında pişirme tekniğiyle birleştirerek, daha az yağlı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Özel baharat karışımı ve marine süresiyle köftelerin içi yumuşak, dışı çıtır kalıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu farklı köfte, ana yemeklerinizde öne çıkacak.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 30.0 g %60 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 25.0 g %39 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Baharatlı Köfte: Izgara Lezzeti Evde nasıl yapılır?

Fırında Baharatlı Köfte: Izgara Lezzeti Evde için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika (marine dahil) dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Fırında Baharatlı Köfte: Izgara Lezzeti Evde kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Baharatlı Köfte: Izgara Lezzeti Evde yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.