Fırında Patlıcanlı Kuzu Kapama Tarifi Kolay
Fırında baharatlı patlıcanlı kuzu kapama tarifi ile evde nefis bir ana yemek yapın. Adım adım anlatım, püf noktaları ve malzemeleri burada bulabilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanış
1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
2. Kuzu etini orta ateşte tencerede renk alana kadar soteleyin.
3. Soğanı ince doğrayıp etin üzerine ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
4. Sarımsakları ezip tencereye ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
6. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, 5 dakika pişirin.
7. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
8. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve tencereye ekleyin.
9. Zeytinyağını ve sıcak suyu ilave edip karıştırın.
10. Tüm malzemeyi fırın kabına alıp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
11. Fırından çıkarıp maydanozla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Etin yumuşak olması için fırında pişirme süresini tamamlamak önemlidir. Dilerseniz son 10 dakika üzerini açarak kızartabilirsiniz.
Açıklama
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kapama, bu tarifte fırında pişirilerek modern bir dokunuş kazanıyor. Kuzu etinin yumuşaklığı ile patlıcanın aroması, baharatlarla birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor. Özel günlerde veya aile sofralarında tercih edebileceğiniz bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek.
Sık Sorulan Sorular
Fırında Patlıcanlı Kuzu Kapama Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Fırında baharatlı patlıcanlı kuzu kapama tarifi ile evde nefis bir ana yemek yapın. Adım adım anlatım, püf noktaları ve malzemeleri burada bulabilirsiniz.
Fırında Patlıcanlı Kuzu Kapama Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.