Fırında Mercimek Köftesi Tarifi: Fesleğenli Özgün Lezzet
Fırında pişirilmiş fesleğenli mercimek köftesi tarifi: Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş. Pratik hazırlık, sağlıklı malzemeler ve uzman ipuçlarıyla evde deneyin.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alın, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan mercimeği süzün ve geniş bir kaseye alarak üzerine ince bulguru ekleyip 15 dakika dinlendirin.
3. Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın, taze fesleğeni ince kıyın, ceviz içlerini iri parçalar halinde bölün.
4. Dinlenen mercimek-bulgur karışımına doğranmış soğan, sarımsak, fesleğen, ceviz, nar ekşisi, domates salçası, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
5. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Köftelerin üzerine zeytinyağı gezdirip susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
💡 Püf Noktaları
Mercimekleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde köfte hamuru çok yumuşak olabilir. Köfteleri fırına koymadan önce 10 dakika buzdolabında bekletirseniz şekilleri daha iyi korunur. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz.
📄 Açıklama
Geleneksel mercimek köftesine fırında pişirme tekniği ve fesleğen aroması katan bu özgün tarif, hem daha hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İçerisindeki ceviz ve nar ekşisi ile dengeli bir tat profili oluşturan bu köfteler, ana yemek olarak servis edilmeye uygun.
❓ Sık Sorulanlar
Fırında Mercimek Köftesi Tarifi: Fesleğenli Özgün Lezzet nasıl yapılır?
Fırında pişirilmiş fesleğenli mercimek köftesi tarifi: Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş. Pratik hazırlık, sağlıklı malzemeler ve uzman ipuçlarıyla evde deneyin.
Fırında Mercimek Köftesi Tarifi: Fesleğenli Özgün Lezzet kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.