Fırında Kestaneli Kuzu Kapama Tarifi Evde…

Name: Fırında Kestaneli Kuzu Kapama Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 kg kuzu but (kuşbaşı doğranmış); - 2 su bardağı haşlanmış kestane; - 4 adet orta boy patates; - 2 adet havuç; - 1 adet soğan; - 4 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 yemek kaşığı biber salçası; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kekik; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Kuzu etini yıkayıp süzün ve geniş bir kaba alın.

Adım 2/7

2. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın, marine olması için 15 dakika bekletin.

Adım 3/7

3. Patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın, soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimleyin.

Adım 4/7

4. Fırın kabına marine edilmiş eti yerleştirin, üzerine doğranmış sebzeleri ve haşlanmış kestaneleri ekleyin.

Adım 5/7

5. Domates ve biber salçasını sıcak suyla açarak et ve sebzelerin üzerine gezdirin.

Adım 6/7

6. Kabın ağzını sıkıca kapatın veya alüminyum folyo ile örtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 saat pişirin.

Adım 7/7

7. Son 15 dakika folyoyu açarak üzerinin kızarmasını sağlayın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Kestaneli Kuzu Kapama Püf Noktaları

Etin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Kestaneleri kendiniz haşlayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Fırın kabının ağzını iyice kapatarak buharın kaçmaması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Aciklama

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kestanenin, yumuşacık kuzu etiyle buluştuğu bu özgün tarif, Anadolu'nun geleneksel kapama yöntemiyle hazırlanıyor. Fırında uzun süre pişerek kendi suyunda demlenen et ve sebzeler, mis gibi bir kokuyla sofralarınızı süsleyecek. Az bilinen ama denenince vazgeçilmeyecek bu tarif, özel günleriniz için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Beslenme

Kalori 550.0 kcal %28 günlük

Protein 35.0 g %70 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 25.0 g %39 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Kestaneli Kuzu Kapama nasıl yapılır?

Fırında Kestaneli Kuzu Kapama için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 2 saat 30 dakika dakikadır.

Fırında Kestaneli Kuzu Kapama kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Kestaneli Kuzu Kapama yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.