Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı…

Name: Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi Kolay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 adet orta boy patlıcan; - 200 gram kıyma; - 1 su bardağı pilavlık bulgur; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 tatlı kaşığı biber salçası; - 1 çay bardağı sıvı yağ; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 2 su bardağı sıcak su; - 1 demet maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimler halinde kesin ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Adım 2/10

2. Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin.

Adım 3/10

3. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Adım 4/10

4. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 5/10

5. Salçaları ilave edip 2 dakika kavurun.

Adım 6/10

6. Bulguru ekleyip 3 dakika daha karıştırarak kavurun.

Adım 7/10

7. Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 8/10

8. Fırın tepsisine patlıcan dilimlerini dizin, üzerine hazırladığınız bulgur karışımını yayın.

Adım 9/10

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Adım 10/10

10. Fırından çıkarıp ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı Püf Noktaları

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Bulgur pilavını fırına vermeden önce üzerine biraz su serpebilirsiniz.

Aciklama

Geleneksel Türk mutfağının az bilinen lezzetlerinden biri olan bu tarif, patlıcanın fırında yumuşak dokusuyla kıymalı bulgur pilavının mükemmel uyumunu sunuyor. Hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı renklendirecek.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 12.0 g %19 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Patlıcanlı Kıymalı Bulgur Pilavı yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.