Fırında İçli Köfte Nasıl Yapılır? Pratik Tarif

Name: Fırında İçli Köfte Nasıl Yapılır? Pratik Tarif
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 su bardağı ince bulgur; - 1 su bardağı irmik; - 1 adet rendelenmiş soğan; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1/2 su bardağı sıvı yağ; - 1 su bardağı sıcak su; - 200 gram kıyma; - 1 adet doğranmış kuru soğan; - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1 çay kaşığı salça; - 1/2 demet doğranmış maydanoz; - Tuz ve karabiber (iç harcı için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. İnce bulgur, irmik, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede karıştırın.

Adım 2/10

2. Sıvı yağı ekleyip elinizle yoğurun, ardından sıcak suyu yavaşça ekleyerek hamur kıvamına getirin.

Adım 3/10

3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

Adım 4/10

4. İç harcı için tereyağında doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 5/10

5. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, salça, tuz ve karabiberi ilave edin.

Adım 6/10

6. Ocaktan alıp maydanozu karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 7/10

7. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın.

Adım 8/10

8. İç harcından bir miktar koyup kapayın ve şekil verin.

Adım 9/10

9. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine biraz sıvı yağ sürün.

Adım 10/10

10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Pişirilmiş İçli Köfte Tarifi Püf Noktaları

Hamuru dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır. İç harcı soğuduktan sonra kullanın ki hamur dağılmasın. Fırında pişirirken ara sıra kontrol edin, çıtır olması için son 5 dakika ısıyı artırabilirsiniz.

Aciklama

Bu tarifte, geleneksel içli köfteyi fırında pişirerek daha hafif ve pratik bir versiyonunu sunuyoruz. Dışı çıtır, içi sulu ve lezzetli olan bu içli köfte, özel günlerde veya günlük sofralarınızda rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir seçenek.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 20.0 g %40 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 20.0 g %31 günlük

Sıkça Sorulanlar

Fırında Pişirilmiş İçli Köfte Tarifi nasıl yapılır?

Fırında Pişirilmiş İçli Köfte Tarifi için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Fırında Pişirilmiş İçli Köfte Tarifi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Fırında Pişirilmiş İçli Köfte Tarifi yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.