İzmir Köfte Tarifi: Kolay ve Lezzetli Ana…

Name: İzmir Köfte Tarifi: Kolay ve Lezzetli Ana Yemek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500g kıyma (karışık veya dana); - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 1 adet yumurta; - 2 yemek kaşığı galeta unu; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 2 adet patates; - 2 adet domates; - 1 yemek kaşığı salça; - 2 su bardağı sıcak su; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Soğanı rendeleyin ve sarımsakları ezin.

Adım 2/9

2. Kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta yoğurun.

Adım 3/9

3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.

Adım 4/9

4. Patatesleri soyup dilimleyin, domatesleri küp küp doğrayın.

Adım 5/9

5. Tencereye sıvı yağı ekleyip köfteleri arkalı önlü kızartın.

Adım 6/9

6. Köfteleri tencereden alıp patates ve domatesleri ekleyin, birkaç dakika kavurun.

Adım 7/9

7. Salçayı ekleyip karıştırın, sıcak suyu ilave edin.

Adım 8/9

8. Köfteleri tencereye yerleştirip kapağını kapatın, orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 9/9

9. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

İzmir Köfte Püf Noktaları

Köfte harcını yoğururken ellerinizi ıslatırsanız yapışmasını önlersiniz. Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer. Pişirme sonunda birkaç dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

İzmir Köfte, Türk mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biridir. Patates ve domates sosuyla pişirilen bu köfteler, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunar. Özellikle aile sofralarında tercih edilen bu tarif, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 1.0 g %2 günlük

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 1.0 g %2 günlük

Sıkça Sorulanlar

İzmir Köfte nasıl yapılır?

İzmir Köfte için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dk dakika, pişirme süresi 30 dk dakikadır.

İzmir Köfte kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

İzmir Köfte yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.