İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı
İncir uyutması tarifi ile geleneksel lezzeti keşfedin. Kuru incir, şerbet ve cevizli bu hafif tatlıyı evde kolayca yapın. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Kuru incirleri yıkayın ve bir kaseye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. (İncirler iyice yumuşamalı.)
2. Şerbet için tencereye 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından vanilini ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Yumuşamış incirlerin suyunu süzün, ancak suyunu atmayın. İncirleri bir tencereye alın.
5. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika incirleri soteleyin.
6. Sütü ve incirlerin ıslatma suyundan 1 su bardağını tencereye ekleyin. Tarçın ve karanfil tozunu da ekleyip karıştırın.
7. Ayrı bir kasede nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk suyla ezin. Tencereye ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
8. Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve bir borcama veya servis tabağına dökün. Üzerini düzeltin.
9. Soğuyan şerbeti tatlı tamamen soğuyana kadar bekleyin. Ardından şerbeti tatlının üzerine dökün.
10. Tatlıyı oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat dinlendirin.
11. Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş ceviz, fındık ve hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
İncir Uyutması Tarifi (Şerbetli Eşsiz Lezzet) Püf Noktaları
- İncirleri ıslatma süresi en az 6 saat olmalı; aksi halde yeterince yumuşamaz ve tatlı sert olur.
- Şerbetin kıvamını kontrol etmek için parmak testi yapabilirsiniz: soğuyan şerbet parmaklar arasında hafif yapışkan olmalı.
- Nişasta eklerken mutlaka soğuk suyla ezin, topaklanma olmaması için.
- Tatlıyı şerbetledikten sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirin, lezzet otursun.
- Alternatif olarak incir yerine kuru kayısı da kullanabilirsiniz, ancak şeker miktarını azaltın.
- Saklama: Buzdolabında kapalı kapta 3 gün taze kalır.
Aciklama
Türk mutfağının az bilinen ama damaklarda unutulmaz bir tat bırakan şerbetli tatlısı incir uyutması, kuru incirin yoğurt ve şerbetle buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Bu tarif, geleneksel Anadolu mutfağından ilham alınarak hazırlanmıştır. Kuru incirlerin gece boyunca ıslatılıp yumuşatılması ve ardından şerbetle buluşması, tatlınıza hem hafiflik hem de yoğun bir aroma katar. Üzerine dökülen ceviz veya fındıkla zenginleştirilen bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak sofralarınızı süsler. Yapımı oldukça kolay olan incir uyutması, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Ailenizin vazgeçemeyeceği bu özel tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Sıkça Sorulanlar
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı nasıl yapılır?
İncir uyutması tarifi ile geleneksel lezzeti keşfedin. Kuru incir, şerbet ve cevizli bu hafif tatlıyı evde kolayca yapın. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı kaç porsiyonluk?
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı ne kadar sürede hazırlanır?
Tarif hazırlanma süresi, pişirme süresi ve toplam süre detay kartında yer almaktadır.
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı kaç kalori?
Tarif kalori değeri kullanılan malzeme miktarlarına göre değişir. Detaylı besin değerleri için Sağlıklı Yaşam Kalori Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
İncir Uyutması Tarifi: Şerbetli Kolay Tatlı yanında ne sunulur?
Şerbetli Tatlılar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol