Izgara Sebze & Hellim: 25 Dakikada

Malzemeler

Porsiyon:

2

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1) Sebzeleri iri dilimler halinde doğrayın.

Adım 2/10

2) Zeytinyağı, tuz ve karabiberle sebzeleri harmanlayın.

Adım 3/10

3) Izgara tavayı çok iyi ısıtın.

Adım 4/10

4) Sebzeleri partiler halinde ızgaralayın: kabak 2-3 dk, patlıcan 3-4 dk, biber 3-4 dk, soğan 3 dk.

Adım 5/10

5) Cherry domatesi 1-2 dk çevirin.

Adım 6/10

6) Hellimi 1-1.5 cm dilimleyin.

Adım 7/10

7) Hellimi kızgın ızgarada her yüzünü 1.5-2 dk pişirin.

Adım 8/10

8) Sos malzemelerini karıştırın.

Adım 9/10

9) Sebze ve hellimi tabağa alın, sosu gezdirin.

Adım 10/10

10) Yeşillikle sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Izgara Sebze & Halloumi 2025-12-09 Püf Noktaları

• Hellimi çok bekletmeden servis edin; soğuyunca sertleşir.
• Patlıcan çok yağ çeker; yağı ölçülü kullanın.
• Izgarayı iyi ısıtmak iz çıkmasını ve hızlı pişmeyi sağlar.

Aciklama

Hellim ızgarada hızlı kızarır; sebzeler ise doğru kesim ve yüksek ısıyla kısa sürede pişer. Sos olarak limon-zeytinyağı ve biraz bal/ hardal denge verir. Sıcak servis edildiğinde hellim en iyi dokuyu sunar.

Beslenme

Kalori 520.0 kcal %26 günlük

Protein 22.0 g %44 günlük

Karbonhidrat 18.0 g %6 günlük

Yağ 32.0 g %49 günlük

Alerjen Uyarısı

Süt ürünü içerir (hellim). Hardal eklenirse hardal alerjeni olabilir.

Sıkça Sorulanlar

Hellim neden dağılır?

Çok ince kesildiyse veya tava yeterince kızgın değilse dağılabilir. Kalın dilimleyin ve iyi ısıtılmış ızgarada pişirin.

Sebzeler neden sulu kalır?

Isı düşükse sebze su salar. Yüksek ısıda partiler halinde pişirin.

Fırında yapılır mı?

Evet. Sebzeleri 220C fırında 18-22 dk; hellimi son 5 dk ekleyip kızartabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.