Çömlekte Kıymalı Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır

Name: Çömlekte Kıymalı Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 300 gram kıyma (karışık veya dana); - 1 su bardağı kırmızı mercimek; - 2 adet orta boy soğan; - 2 adet domates; - 2 adet yeşil biber; - 3 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 tatlı kaşığı biber salçası; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 su bardağı sıcak su; - 1 demet maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin.

Adım 2/7

2. Soğanları ince doğrayın, domatesleri rendeleyin, yeşil biberleri küp küp doğrayın, sarımsakları ezin.

Adım 3/7

3. Bir kasede kıyma, soğan, domates, yeşil biber, sarımsak, salçalar, baharatlar ve zeytinyağını karıştırın.

Adım 4/7

4. Çömlekleri yağlayın, karışımı eşit şekilde paylaştırın.

Adım 5/7

5. Üzerine süzülmüş mercimekleri ekleyin ve sıcak suyu ilave edin.

Adım 6/7

6. Çömleklerin ağzını kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 1 saat 30 dakika pişirin.

Adım 7/7

7. Fırından çıkarıp maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kırmızı Mercimekli ve Kıymalı Çömlek Kebabı Püf Noktaları

Mercimeği önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır. Çömlek yerine güveç kabı da kullanabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Aciklama

Geleneksel Türk mutfağının toprak çömleklerde pişen nadir lezzetlerinden biri olan bu tarif, kırmızı mercimeğin besleyiciliği ile kıymanın lezzetini birleştiriyor. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, doyurucu ve farklı bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Beslenme

Kalori 420.0 kcal %21 günlük

Protein 28.0 g %56 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kırmızı Mercimekli ve Kıymalı Çömlek Kebabı nasıl yapılır?

Kırmızı Mercimekli ve Kıymalı Çömlek Kebabı için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 1 saat 30 dakika dakikadır.

Kırmızı Mercimekli ve Kıymalı Çömlek Kebabı kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kırmızı Mercimekli ve Kıymalı Çömlek Kebabı yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.