Kıymalı Biber Dolması Tarifi Evde Kolay

Name: Kıymalı Biber Dolması Tarifi Evde Kolay
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 8 adet dolmalık biber (orta boy); - 300 gram kıyma (karışık veya dana); - 1 adet soğan (küp doğranmış); - 2 diş sarımsak (ince kıyılmış); - 1 adet domates (küp doğranmış); - 1 yemek kaşığı salça; - 1 çay bardağı pirinç; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Biberlerin tepesini keserek içini temizleyin ve yıkayın.

Adım 2/7

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/7

3. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.

Adım 4/7

4. Domates, salça, pirinç ve baharatları ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.

Adım 5/7

5. Hazırlanan harcı biberlerin içine doldurun, üzerlerine sıcak su ekleyin.

Adım 6/7

6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 30-35 dakika pişirin.

Adım 7/7

7. Pişen dolmaları ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kıymalı Biber Dolması (Klasik Dolmadan Farklı) Püf Noktaları

Biberleri doldururken çok sıkıştırmayın, pirinçlerin şişmesi için boşluk bırakın. Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek su ekleyebilirsiniz.

Aciklama

Bu tarif, klasik dolmalardan farklı olarak biberlerin içini kıymalı harçla doldurarak hazırlanan, Anadolu'nun az bilinen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi şaşırtacak. Biberlerin hafif acılığı ile kıymalı harcın uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 20.0 g %7 günlük

Yağ 16.0 g %25 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kıymalı Biber Dolması (Klasik Dolmadan Farklı) nasıl yapılır?

Kıymalı Biber Dolması (Klasik Dolmadan Farklı) için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 35 dakika dakikadır.

Kıymalı Biber Dolması (Klasik Dolmadan Farklı) kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kıymalı Biber Dolması (Klasik Dolmadan Farklı) yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.