Kremalı Muzlu Tatlı: Kat Kat Pratik Soğuk Tatlı
Bisküvi tabanı, vanilyalı krema ve muz katmanlarıyla kremalı muzlu tatlı. 10 dakikada hazırlayın, buzdolabında dinlendirin.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin. Eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
2) Karışımı borcama veya kalıba bastırarak taban yapın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
3) Krema: Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın. Topak kalmayana kadar çırpın.
4) Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, vanilini ekleyin.
5) Krema kullanacaksanız kremayı (veya labneyi) krema ılındıktan sonra ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6) Muzları dilimleyin.
7) Tabanın üzerine bir kat krema yayın, muz dilimleri dizin. Bu işlemi kat kat tekrarlayın.
8) En üst katı krema ile kapatın. Üzerine kakao veya çikolata rendesi serpin.
9) Buzdolabında en az 3–4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirip soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırın; topaklanmayı önler.
- Krema ekleyecekseniz, muhallebi çok sıcakken değil ılınınca ekleyin.
- Muzlar çok olgun olursa hızlı kararır; servis öncesi kesmek daha iyi olabilir.
- Daha yoğun aroma için tabana 1 YK kakao ekleyebilirsiniz.
- Dinlenme süresi uzadıkça tatlı daha iyi kıvam alır.
Açıklama
Kremalı muzlu tatlı; bisküvi kırıntısı, muz dilimleri ve vanilyalı kremanın kat kat dizilmesiyle hazırlanan, pişirme süresi kısa (ya da hiç fırın gerektirmeyen) pratik bir tatlıdır. En iyi sonuç için muzların çok olgun (kararmaya yakın) olmamasına dikkat edin; kremayı pürüzsüz pişirip ılındırarak katlara ekleyin. Tatlı buzdolabında dinlendikçe kıvam alır ve dilimlenmesi kolaylaşır. Üstüne kakao, çikolata rendesi veya file bademle servis edebilirsiniz.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kremalı muzlu tatlı kaç saat dinlenmeli?
En az 3–4 saat dinlenmesi önerilir. En iyi kıvam için 1 gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Muzlar kararmasın diye ne yapabilirim?
Muzları servis öncesine yakın dilimleyin veya dilimledikten sonra çok az limon suyu gezdirin. Üst katı tamamen kremayla kaplamak da kararmayı azaltır.
Krema eklemek şart mı?
Hayır. Kremasız da olur; ancak krema veya labne daha pürüzsüz ve zengin bir doku sağlar.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
Süt ürünleri (süt, krema/tereyağı), gluten (bisküvi), yumurta (opsiyonel).
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.