Fırında Patlıcanlı Kuzu Kıymalı Güveç Tarifi…

Name: Fırında Patlıcanlı Kuzu Kıymalı Güveç Tarifi Kolay
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram kuzu kıyması; - 2 adet orta boy patlıcan; - 1 adet büyük boy soğan; - 2 adet yeşil biber; - 2 diş sarımsak; - 2 adet domates; - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı pul biber; - 3 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 su bardağı sıcak su; - 1 avuç taze maydanoz

25 dakika hazırlık

40 dakika pişirme

4 kişilik

420 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/12

1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Adım 2/12

2. Soğanı ince ince doğrayın, yeşil biberleri küp küp kesin, sarımsakları ezin.

Adım 3/12

3. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Adım 4/12

4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 5/12

5. Kuzu kıymasını ekleyip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

Adım 6/12

6. Yeşil biber, sarımsak ve domatesi ekleyip, 5 dakika daha kavurun.

Adım 7/12

7. Domates salçasını, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Adım 8/12

8. Patlıcanları sudan çıkarıp, havlu kağıtla kurulayın ve tavaya ekleyin.

Adım 9/12

9. Sıcak suyu ekleyip, kapağını kapatarak 10 dakika pişirin.

Adım 10/12

10. Hazırlanan karışımı güveç kaplarına paylaştırın.

Adım 11/12

11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Adım 12/12

12. Fırından çıkarıp, üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Kuzu Etiyle Yapılan Fırınlanmış Patlıcanlı Kıymalı Güveç Püf Noktaları

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Kuzu kıymasını iyice kavurarak suyunu çektirmek, yemeğin kıvamını artırır. Fırınlama sırasında güveç kaplarının üzerini alüminyum folyo ile kapatırsanız, yemeğin nemini koruyabilirsiniz.

Aciklama

Bu tarif, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden esinlenerek hazırlanmış, fırında pişirilen özgün bir güveç yemeğidir. Kuzu kıyması ve taze patlıcanın uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz, doyurucu ve sağlıklı bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Beslenme

Kalori 420.0 kcal %21 günlük

Protein 28.0 g %56 günlük

Karbonhidrat 18.0 g %6 günlük

Yağ 27.0 g %42 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kuzu Etiyle Yapılan Fırınlanmış Patlıcanlı Kıymalı Güveç nasıl yapılır?

Kuzu Etiyle Yapılan Fırınlanmış Patlıcanlı Kıymalı Güveç için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 25 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Kuzu Etiyle Yapılan Fırınlanmış Patlıcanlı Kıymalı Güveç kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kuzu Etiyle Yapılan Fırınlanmış Patlıcanlı Kıymalı Güveç yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler