Kuzu Etli Kestaneli Kapuska Tarifi Evde Nasıl…

Name: Kuzu Etli Kestaneli Kapuska Tarifi Evde Nasıl Yapılır
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram kuzu kuşbaşı eti; - 1 adet orta boy beyaz lahana; - 1 su bardağı haşlanmış kestane; - 2 adet orta boy soğan; - 3 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 yemek kaşığı biber salçası; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 4 su bardağı sıcak su; - 1 avuç maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Kuzu etini kuşbaşı doğrayın, tencereye alıp kendi yağıyla hafifçe kavurun.

Adım 2/10

2. Soğanları ince yemeklik doğrayıp etin üzerine ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Sarımsakları ezerek ilave edin, 1 dakika daha kavurun.

Adım 4/10

4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Adım 5/10

5. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayıp tencereye ekleyin, 5 dakika karıştırarak kavurun.

Adım 6/10

6. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.

Adım 7/10

7. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirin.

Adım 8/10

8. Haşlanmış kestaneleri ekleyip 15 dakika daha pişirin.

Adım 9/10

9. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.

Adım 10/10

10. 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kuzu Etli Kestaneli Kapuska Püf Noktaları

Kuzu etini önceden marine ederseniz daha yumuşak olur. Kestaneleri haşlarken iç zarını kolayca çıkarmak için sıcak suda bekletin. Lahanayı çok ince doğramak pişme süresini kısaltır ve lezzet dağılımını artırır.

Aciklama

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden kapuska, bu tarifte kuzu eti ve kestane ile buluşuyor. Geleneksel Anadolu mutfağının az bilinen bir yorumu olan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızı şenlendirecek. Kuzu etinin yumuşak dokusu ile kestanenin tatlı aroması, lahananın hafifliğinde mükemmel bir uyum yakalıyor.

Beslenme

Kalori 420.0 kcal %21 günlük

Protein 28.0 g %56 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 18.0 g %28 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kuzu Etli Kestaneli Kapuska nasıl yapılır?

Kuzu Etli Kestaneli Kapuska için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 1 saat 15 dakika dakikadır.

Kuzu Etli Kestaneli Kapuska kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kuzu Etli Kestaneli Kapuska yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.