Mantı

Name: Mantı
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 yumurta; - 1 çay bardağı su; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 300g kıyma; - 1 adet soğan; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı tuz; - 2 su bardağı yoğurt; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı tereyağı; - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber; - Nane

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak hamur yoğurun.

Adım 2/8

2. Hamuru 30 dakika dinlendirin.

Adım 3/8

3. Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Adım 4/8

4. Hamuru ince açın ve küçük kareler kesin.

Adım 5/8

5. Her karenin ortasına iç harcından koyun ve bohça şeklinde kapatın.

Adım 6/8

6. Mantıları kaynar suda 15-20 dakika haşlayın.

Adım 7/8

7. Yoğurt ve sarımsaklı sosu hazırlayın.

Adım 8/8

8. Mantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökün.

Püf Noktaları

Mantı Püf Noktaları

Püf Noktası: Hamuru çok ince açmak mantının lezzetini artırır. İç harcına çok az su ekleyin ki pişerken patlamasın. Mantıları haşlarken su kaynar halde olmalı. Yoğurtlu sosu soğuk servis edin.

Aciklama

Mantı, Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir. İnce açılmış hamurun içine kıymalı harç konularak küçük bohçalar halinde hazırlanır ve haşlanır.

Video

Beslenme

Kalori 420.0 kcal %21 günlük

Alerjen Uyarısı

• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).

Sıkça Sorulanlar

Mantı nasıl yapılır?

Mantı yapmak için önce tüm malzemeleri hazırlayın. Hazırlık süresi yaklaşık 45 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır. Tarif adımlarını sırayla takip ederek lezzetli bir Mantı hazırlayabilirsiniz.

Mantı kaç kişilik?

Mantı tarifi 4 kişiliktir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 65 dakikadır. Daha fazla kişi için malzeme miktarlarını orantılı artırabilirsiniz.

Mantı püf noktaları nelerdir?

Mantı için kıvamı tutturmak önemlidir. Tarifte belirtilen pişirme süresine ve ateş ayarlarına dikkat edin. Gerekirse biraz daha su veya un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif nasıl saklanır?

Soğuduktan sonra uygun kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtmayı kontrollü yapın; kıvamı korumaya çalışın.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.