Evde Nar Ekşili Adana Kebap Yapımı - Pratik Tarif
Nar ekşisi ve Antep fıstıklı özgün Adana kebap tarifi ile evde kolayca lezzet şöleni hazırlayın. Uzman önerileri ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Kuzu kıymasını geniş bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, Antep fıstığı, kırmızı pul biber, kimyon, sumak, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Tüm malzemeleri 10-15 dakika boyunca yoğurarak iyice karıştırın ve kıymanın yapışkan bir kıvam almasını sağlayın.
3. Maydanozu ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen kıymadan avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak ızgaraya uygun şekilde şişlere geçirin ve elinizle hafifçe yassılaştırın.
5. Izgarayı orta ateşte ısıtın ve kebap şişlerini 6-7 dakika her iki yüzü nar gibi kızarana kadar pişirin.
6. Közlenmiş domates ve biberleri ızgarada hafifçe ısıtıp servis tabağına alın.
7. Sıcak lavaş veya pide ekmekleri üzerine kebap, közlenmiş sebzeler ve isteğe bağlı soğan salatası ile servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Kıymayı yoğururken elinizi ıslatırsanız yapışmasını önlersiniz. Antep fıstığını çok ince çekmeyin, küçük parçalar halinde kalması lezzet patlaması sağlar. Kebap şişlerini ızgaraya yerleştirmeden önce üzerlerine biraz su serperseniz daha yumuşak pişer.
📄 Açıklama
Geleneksel Adana kebabını nar ekşisi ve Antep fıstığı ile zenginleştirerek hazırladığımız bu özgün tarif, kıvamını koruyan ve lezzet patlaması yaşatan bir ana yemek alternatifi sunuyor. Özel baharat karışımı ve marine tekniği ile evde kolayca hazırlanabilen bu kebap, mangal keyfini mutfağınıza taşıyor.
❓ Sık Sorulanlar
Evde Nar Ekşili Adana Kebap Yapımı - Pratik Tarif nasıl yapılır?
Nar ekşisi ve Antep fıstıklı özgün Adana kebap tarifi ile evde kolayca lezzet şöleni hazırlayın. Uzman önerileri ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç.
Evde Nar Ekşili Adana Kebap Yapımı - Pratik Tarif kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.