Evde Nar Ekşili Adana Kebap Yapımı - Pratik Tarif
Nar ekşisi ve Antep fıstıklı özgün Adana kebap tarifi ile evde kolayca lezzet şöleni hazırlayın. Uzman önerileri ve püf noktalarıyla mükemmel sonuç.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Kuzu kıymasını geniş bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, Antep fıstığı, kırmızı pul biber, kimyon, sumak, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Tüm malzemeleri 10-15 dakika boyunca yoğurarak iyice karıştırın ve kıymanın yapışkan bir kıvam almasını sağlayın.
3. Maydanozu ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen kıymadan avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak ızgaraya uygun şekilde şişlere geçirin ve elinizle hafifçe yassılaştırın.
5. Izgarayı orta ateşte ısıtın ve kebap şişlerini 6-7 dakika her iki yüzü nar gibi kızarana kadar pişirin.
6. Közlenmiş domates ve biberleri ızgarada hafifçe ısıtıp servis tabağına alın.
7. Sıcak lavaş veya pide ekmekleri üzerine kebap, közlenmiş sebzeler ve isteğe bağlı soğan salatası ile servis yapın.
Püf Noktaları
Nar Ekşili Antep Fıstıklı Adana Kebap Püf Noktaları
Kıymayı yoğururken elinizi ıslatırsanız yapışmasını önlersiniz. Antep fıstığını çok ince çekmeyin, küçük parçalar halinde kalması lezzet patlaması sağlar. Kebap şişlerini ızgaraya yerleştirmeden önce üzerlerine biraz su serperseniz daha yumuşak pişer.
Aciklama
Geleneksel Adana kebabını nar ekşisi ve Antep fıstığı ile zenginleştirerek hazırladığımız bu özgün tarif, kıvamını koruyan ve lezzet patlaması yaşatan bir ana yemek alternatifi sunuyor. Özel baharat karışımı ve marine tekniği ile evde kolayca hazırlanabilen bu kebap, mangal keyfini mutfağınıza taşıyor.
Beslenme
Sıkça Sorulanlar
Nar Ekşili Antep Fıstıklı Adana Kebap nasıl yapılır?
Nar Ekşili Antep Fıstıklı Adana Kebap için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.
Nar Ekşili Antep Fıstıklı Adana Kebap kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.
Nar Ekşili Antep Fıstıklı Adana Kebap yapımı zor mu?
Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol