Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı)
Nar ekşili cevizli sos tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. Pratik, doğal ve hafif acılı bu sos, kebaplar ve mezeler için harika bir eşlikçi.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Ceviz içlerini bir tavada orta ateşte 3-4 dakika hafifçe kavurun, soğumaya bırakın.
2. Kuru isot biberlerini 2 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın, suyunu süzün.
3. Sarımsağı soyun.
4. Bir mutfak robotuna kavrulmuş cevizleri, yumuşamış isot biberlerini, sarımsağı, nar ekşisini, zeytinyağını, kimyonu, tuzu, galeta ununu, domates salçasını ve toz şekeri ekleyin.
5. Robotu çalıştırarak malzemeleri 30 saniye karıştırın.
6. Karışım çok kuru görünüyorsa, azar azar su ekleyerek 1-2 dakika daha çekin.
7. Pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edene kadar işleme devam edin.
8. Sosu bir kaseye alın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
9. Dinlenen sosu oda sıcaklığına gelmesi için 10 dakika bekletin.
10. Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip ceviz parçalarıyla süsleyin.
Püf Noktaları
Nar Ekşili Cevizli Sos (Muhammara Benzeri, Farklı Versiyon) Püf Noktaları
- İsot biberi yerine tatlı pul biber kullanırsanız daha hafif bir acı elde edersiniz.
- Sosun kıvamını ayarlamak için su yerine yoğurt da ekleyebilirsiniz; bu durumda daha kremsi olur.
- Cevizleri kavurmak lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Sosu cam kavanozda buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
- Daha akışkan bir sos isterseniz zeytinyağı miktarını 3 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.
Aciklama
Bu tarif, Ortadoğu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarının sevilen muhammara sosundan ilham alır; ancak içine eklenen nar ekşisi ve cevizle bambaşka bir kimlik kazanır. Yoğun, hafif tatlı-ekşi ve hafif baharatlı lezzetiyle kızarmış ekmeklerin, et yemeklerinin ya da meze tabaklarının yanında harika bir eşlikçidir. İçeriğindeki isot biberi sayesinde hafif bir acılık, ceviz ve zeytinyağıyla da doyurucu bir kıvam elde edilir. Hazırlaması sadece 10 dakika süren bu sos, hem pratik hem de etkileyicidir. Özellikle kebapların yanında ya da kahvaltıda tüketildiğinde sofralarınıza renk katar. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanır, koruyucu içermez. Bu özgün sos tarifiyle misafirlerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz.
Sıkça Sorulanlar
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) nasıl yapılır?
Nar ekşili cevizli sos tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. Pratik, doğal ve hafif acılı bu sos, kebaplar ve mezeler için harika bir eşlikçi. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) kaç porsiyonluk?
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) ne kadar sürede hazırlanır?
Tarif hazırlanma süresi, pişirme süresi ve toplam süre detay kartında yer almaktadır.
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) kaç kalori?
Tarif kalori değeri kullanılan malzeme miktarlarına göre değişir. Detaylı besin değerleri için Sağlıklı Yaşam Kalori Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
Nar Ekşili Cevizli Sos Tarifi (Muhammara Farkı) yanında ne sunulur?
Soslar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol