Evde Nar Ekşili Kuzu Tandır Nasıl Yapılır?…

Name: Evde Nar Ekşili Kuzu Tandır Nasıl Yapılır? Pratik Tarif
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1.5 kg kemikli kuzu but veya kol; - 3 yemek kaşığı nar ekşisi; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı karabiber; - 4 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 adet soğan (rendelenmiş); - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 su bardağı sıcak su; - Taze kekik veya nane (servis için)

30 dakika (marine süresi hariç) hazırlık

3 saat pişirme

4 kişilik

450 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Kuzu etini yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaba alın.

Adım 2/8

2. Nar ekşisi, zeytinyağı, domates salçası, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş soğan ve tuzu karıştırarak marine sosu hazırlayın.

Adım 3/8

3. Hazırladığınız sosu etin her yerine iyice yedirerek marine edin, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4 saat bekletin.

Adım 4/8

4. Fırını 180°C'de ısıtın, marine edilmiş eti fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 5/8

5. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin, tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.

Adım 6/8

6. Et yumuşayıp kolayca kemikten ayrılana kadar 2.5-3 saat pişirin.

Adım 7/8

7. Son 15 dakika folyoyu açarak etin üzerinin kızarmasını sağlayın.

Adım 8/8

8. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra taze kekik veya nane ile servis yapın.

Püf Noktaları

Nar Ekşili Kuzu Tandır: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş Püf Noktaları

Etin daha yumuşak olması için marine süresini 24 saate kadar uzatabilirsiniz. Folyoyu sıkıca kapatmak buharda pişme etkisi yaratır. Dinlendirme süresi etin suyunu içine çekmesini sağlar.

Aciklama

Bu tarifte, klasik kuzu tandırına nar ekşisi ve baharat karışımıyla farklı bir lezzet katıyoruz. Yumuşacık et dokusu ve hafif ekşimsi aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek özgün bir ana yemek. Geleneksel tandır yöntemini ev ortamına uyarlayarak pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 35.0 g %70 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 28.0 g %43 günlük

Sıkça Sorulanlar

Nar Ekşili Kuzu Tandır: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş nasıl yapılır?

Nar Ekşili Kuzu Tandır: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika (marine süresi hariç) dakika, pişirme süresi 3 saat dakikadır.

Nar Ekşili Kuzu Tandır: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Nar Ekşili Kuzu Tandır: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler