Evde Türk Usulü Tempura Yapımı: Kolay Tarif

Name: Evde Türk Usulü Tempura Yapımı: Kolay Tarif
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 adet küp doğranmış patlıcan; - 2 adet dilimlenmiş kabak; - 1 adet doğranmış kırmızı biber; - 1 adet doğranmış yeşil biber; - 1 su bardağı un; - 1/2 su bardağı mısır nişastası; - 1 su bardağı soğuk soda; - 1 adet yumurta; - 1 çay kaşığı karbonat; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1/2 çay kaşığı tuz; - Kızartmak için sıvı yağ

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Sebzeleri yıkayıp kurulayın ve uygun boyutlarda doğrayın.

Adım 2/7

2. Derin bir kasede un, mısır nişastası, karbonat, pul biber ve tuzu karıştırın.

Adım 3/7

3. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, soğuk sodayı ekleyip homojen hale getirin.

Adım 4/7

4. Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaşça ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.

Adım 5/7

5. Sebzeleri hamura batırıp fazlasını süzdürün.

Adım 6/7

6. Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 7/7

7. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Türk Usulü Sebzeli Tempura: Çıtır Lezzet Püf Noktaları

Hamuru soğuk soda ile hazırlayın, böylece daha çıtır olur. Sebzeleri çok ince doğramayın, böylece içleri pişerken dışı çıtır kalır. Yağın sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa yanar, az sıcak olursa yağ çeker.

Aciklama

Tempura'yı Türk mutfağına uyarladık! Patlıcan, kabak ve biber gibi Akdeniz sebzeleriyle hazırlanan bu çıtır tempura, hem hafif hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi. Geleneksel Japon tarifinden esinlenerek, Türk damak tadına uygun baharatlarla zenginleştirdik.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 16.0 g %25 günlük

Sıkça Sorulanlar

Türk Usulü Sebzeli Tempura: Çıtır Lezzet nasıl yapılır?

Türk Usulü Sebzeli Tempura: Çıtır Lezzet için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Türk Usulü Sebzeli Tempura: Çıtır Lezzet kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Türk Usulü Sebzeli Tempura: Çıtır Lezzet yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.