Evde Türk Usulü Tempura Yapımı: Kolay ve…

Name: Evde Türk Usulü Tempura Yapımı: Kolay ve Lezzetli Tarif
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 adet kabak; - 1 adet patlıcan; - 1 adet kırmızı biber; - 1 su bardağı un; - 1/2 su bardağı mısır nişastası; - 1 adet yumurta; - 1 su bardağı soğuk soda; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karbonat; - Kızartma için sıvı yağ; - Servis için yoğurt veya sarımsaklı sos

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Sebzeleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince uzun şeritler halinde doğrayın.

Adım 2/9

2. Geniş bir kapta un, mısır nişastası, tuz ve karbonatı karıştırın.

Adım 3/9

3. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, üzerine soğuk sodayı ekleyip hafifçe karıştırın.

Adım 4/9

4. Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.

Adım 5/9

5. Kızartma yağını derin bir tencerede ısıtın.

Adım 6/9

6. Sebzeleri tempura hamuruna batırıp fazlasını süzdürdükten sonra kızgın yağa atın.

Adım 7/9

7. Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 8/9

8. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Adım 9/9

9. Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile sunun.

Püf Noktaları

Türk Usulü Sebzeli Tempura: İncecik Kaplamalı Lezzet Şöleni Püf Noktaları

Hamuru soğuk soda ile hazırlayarak daha hafif ve kıtır bir tempura elde edebilirsiniz. Sebzeleri doğradıktan sonra buzdolabında bekletmek hamurun daha iyi yapışmasını sağlar.

Aciklama

Tempura'yı Türk mutfağına uyarladığımız bu özgün tarifte, incecik tempura hamuruyla kaplanmış sebzeler kıtır kıtır bir lezzet sunuyor. Geleneksel Japon tekniğini yerel malzemelerle birleştirerek hazırlanan bu tarif, ana yemek olarak sofralarınızı renklendirecek.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 5.0 g %10 günlük

Karbonhidrat 35.0 g %12 günlük

Yağ 13.0 g %20 günlük

Sıkça Sorulanlar

Türk Usulü Sebzeli Tempura: İncecik Kaplamalı Lezzet Şöleni nasıl yapılır?

Türk Usulü Sebzeli Tempura: İncecik Kaplamalı Lezzet Şöleni için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 25 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Türk Usulü Sebzeli Tempura: İncecik Kaplamalı Lezzet Şöleni kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Türk Usulü Sebzeli Tempura: İncecik Kaplamalı Lezzet Şöleni yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.