Evde İmam Bayıldı Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi

Name: Evde İmam Bayıldı Nasıl Yapılır? Kolay Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy patlıcan; - 2 adet orta boy soğan; - 3 diş sarımsak; - 2 adet domates; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 çay bardağı sıcak su; - 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık; - 1 çorba kaşığı kuş üzümü; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 demet maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Patlıcanları alacalı soyun, uzunlamasına kesin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.

Adım 2/10

2. Soğanları ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Sarımsakları ezerek ekleyin, domatesleri küp küp doğrayıp soğanlarla birlikte soteleyin.

Adım 4/10

4. Fıstık, kuş üzümü, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 5/10

5. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın, içlerini hafifçe oyun.

Adım 6/10

6. Hazırladığınız iç harcı patlıcanların içine doldurun.

Adım 7/10

7. Tencereye dizdiğiniz patlıcanların üzerine sıcak su ve kalan zeytinyağını ekleyin.

Adım 8/10

8. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 40-45 dakika pişirin.

Adım 9/10

9. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.

Adım 10/10

10. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı İmam Bayıldı: Patlıcan Dolmasının Enfes Lezzeti Püf Noktaları

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Pişirme sırasında tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha belirgin olur.

Aciklama

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan İmam Bayıldı, patlıcanın zeytinyağında yumuşak pişmesiyle hazırlanan nefis bir sebze yemeğidir. Bu tarifte, iç harcına eklenen çam fıstığı ve kuş üzümüyle geleneksel lezzete modern bir dokunuş katıyoruz. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetlenen bu yemek, özellikle yaz aylarında sofralarınızı şenlendirecek.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 3.0 g %6 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 13.0 g %20 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı İmam Bayıldı: Patlıcan Dolmasının Enfes Lezzeti nasıl yapılır?

Zeytinyağlı İmam Bayıldı: Patlıcan Dolmasının Enfes Lezzeti için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 45 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı: Patlıcan Dolmasının Enfes Lezzeti kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı: Patlıcan Dolmasının Enfes Lezzeti yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.