Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası…

Name: Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası Tarifi Kolay
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 su bardağı ince bulgur; - 1,5 su bardağı sıcak su; - 1/2 su bardağı çiğ Antep fıstığı (kabuksuz); - 1 adet orta boy kırmızı soğan; - 1/2 demet maydanoz; - 1/2 demet taze nane; - 3 yemek kaşığı nar ekşisi; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı sumak; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1 adet limonun suyu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. İnce bulguru derin bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar şişmeye bırakın.

Adım 2/6

2. Çiğ Antep fıstıklarını tavada orta ateşte 5-6 dakika kavurun, renkleri hafif değişip kokusu çıkınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Adım 3/6

3. Kırmızı soğanı incecik doğrayın, maydanoz ve naneyi yıkayıp ince kıyın.

Adım 4/6

4. Şişen bulguru bir çatalla hafifçe kabartın, soğan, maydanoz, nane, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5/6

5. Soğuyan kavrulmuş Antep fıstıklarını iri parçalar halinde kırıp salataya ekleyin, son kez karıştırın.

Adım 6/6

6. Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası Püf Noktaları

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını tam ölçüde kullanın. Antep fıstıklarını fazla kavurursanız acılaşabilir, dikkat edin. Dinlendirme süresi salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.

Aciklama

Güneydoğu Anadolu'nun zengin lezzetlerini bir araya getiren bu özgün salata, Antep fıstığının kavrulmuş aroması ile nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesini bulgurla buluşturuyor. Geleneksel kısır ve patlıcan salatalarından farklı olarak, bölgesel malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda fark yaratacak.

Beslenme

Kalori 220.0 kcal %11 günlük

Protein 5.0 g %10 günlük

Karbonhidrat 30.0 g %10 günlük

Yağ 9.0 g %14 günlük

Sıkça Sorulanlar

Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası nasıl yapılır?

Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 10 dakika dakikadır.

Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Antep Fıstıklı Nar Ekşili Bulgur Salatası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.