Tatlılar

Antep Fıstıklı Güllü Süt Helvası Tarifi Evde

Name: Antep Fıstıklı Güllü Süt Helvası Tarifi Evde
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 litre tam yağlı süt; - 1 su bardağı toz şeker; - 1/2 su bardağı irmik; - 1/4 su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş); - 2 yemek kaşığı gül suyu; - 1 çay kaşığı gül suyu aroması (isteğe bağlı); - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1/4 çay kaşığı tuz; - Üzeri için: Toz Antep fıstığı ve kuru gül yaprakları

Antep fıstığı ve gül suyu ile zenginleştirilmiş süt helvası tarifi. Geleneksel Türk tatlısını özgün bir şekilde hazırlamak için adım adım anlatım ve püf noktaları burada.

Tatlılar 146 ~3 dk okuma 04.03.2026 20.06.2026 Hazırlık: 15 dakika Pişirme: 25 dakika 40 4 kişilik orta 350 Makro: P6.0g / K45.0g / Y16.0g

15 dakika hazırlık

25 dakika pişirme

4 kişilik

350 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı irmik
1/4 su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı gül suyu
1 çay kaşığı gül suyu aroması (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
Üzeri için: Toz Antep fıstığı ve kuru gül yaprakları

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Sütü orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın.

Adım 2/8

2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım 3/8

3. Kavrulan irmiğe sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Adım 4/8

4. Şekeri ve tuzu ilave edip koyulaşana kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Adım 5/8

5. Kıvam alan helvaya iri dövülmüş Antep fıstıklarını ekleyip 2 dakika daha pişirin.

Adım 6/8

6. Ocaktan almadan önce gül suyu ve gül aromasını ekleyip karıştırın.

Adım 7/8

7. Helvayı ıslatılmış bir kalıba döküp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Adım 8/8

8. Soğuyan helvayı ters çevirip servis tabağına alın, üzerini toz Antep fıstığı ve kuru gül yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Antep Fıstıklı ve Gül Suyulu Süt Helvası Püf Noktaları

İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamını sağlar. Gül suyunu ocaktan almaya yakın ekleyerek aromasını koruyun. Soğuturken buzdolabına koymamak helvanın dokusunu bozabilir.

Aciklama

Geleneksel süt helvasını Antep fıstığı ve gül suyu ile buluşturan bu özgün tatlı, Türk mutfağının az bilinen inceliklerini yansıtıyor. Hafif dokusu ve aromatik lezzetiyle özel günlerde tercih edilebilecek, farklı bir sütlü tatlı alternatifi sunuyor.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 16.0 g %25 günlük

Sıkça Sorulanlar

Antep Fıstıklı ve Gül Suyulu Süt Helvası nasıl yapılır?

Antep Fıstıklı ve Gül Suyulu Süt Helvası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Antep Fıstıklı ve Gül Suyulu Süt Helvası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Antep Fıstıklı ve Gül Suyulu Süt Helvası yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.