Çilekli Magnolia: Hafif ve Kremalı Tatlı

Malzemeler

Porsiyon:

6

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1) Tencereye süt, şeker, nişasta ve unu alın. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 2/8

2) Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 3/8

3) Kaynamaya başlayınca 1–2 dk daha karıştırarak kıvam verin.

Adım 4/8

4) Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyin.

Adım 5/8

5) Ilıyınca sıvı kremayı ekleyip mikserle 1 dk çırpın (opsiyonel ama daha kremamsı olur).

Adım 6/8

6) Kuplara bisküvi kırığı, muhallebi ve çilek olacak şekilde kat kat dizin.

Adım 7/8

7) En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Adım 8/8

8) Üzerini çilek ile süsleyip servis edin.

Püf Noktaları

Çilekli Magnolia Püf Noktaları

• Nişastalı karışımı soğuk sütle başlatın; topaklanma azalır.
• Muhallebi sıcakken kremayı eklemeyin; kesilebilir.
• Daha aromatik için limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Bisküviyi servis öncesi de ekleyebilirsiniz; daha çıtır kalır.

Aciklama

Magnolia tatlısında kıvamı belirleyen şey nişastalı muhallebinin doğru pişirilmesidir. Kaynadıktan sonra 1–2 dakika daha karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler. Katlarda bisküvi ve çilek dengesi ile hem hafif hem de gösterişli bir tatlı elde edilir.

Beslenme

Kalori 410.0 kcal %21 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 17.0 g %26 günlük

Alerjen Uyarısı

Süt ürünü ve gluten içerir (un/bisküvi).

Sıkça Sorulanlar

Magnolia muhallebisi neden topaklanır?

Karışımı soğuk sütle açın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 1–2 dk daha pişirin.

Krema şart mı?

Değil. Krema daha yumuşak doku verir; eklemeden de yapılır.

Ne kadar dinlenmeli?

En az 2 saat buzdolabında dinlenirse kıvam oturur.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.