Fırında Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte Tarifi Kolay
Fırında patlıcanlı yoğurtlu köfte tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek hazırlayın. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla evde kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanış
1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
2. Soğanı rendeleyin, sarımsağı ezin ve maydanozu ince kıyın.
3. Kıymayı, soğanı, sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir kapta yoğurun.
4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
5. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
6. Köfteleri patlıcanların üzerine dizin ve üzerlerine sıvı yağ gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Köfteleri fırından çıkarıp üzerine yoğurt gezdirin ve 10 dakika daha pişirin.
9. Sıcak servis yapın, üzerine pul biber ve maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Köfteleri fırında pişirirken ara sıra kontrol ederek yanmamasına dikkat edin. Yoğurdu en son ekleyerek kaymak tutmasını önleyebilirsiniz.
Açıklama
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir sunumla buluşturan bu yan yemek, patlıcanın yoğun aroması ile köftenin lezzetini bir araya getiriyor. Fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek.
Sık Sorulan Sorular
Fırında Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Fırında patlıcanlı yoğurtlu köfte tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek hazırlayın. Adım adım anlatım ve püf noktalarıyla evde kolayca yapabilirsiniz.
Fırında Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.