Salatalar

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata Tarifi - Türk Mutfağı

Name: Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata Tarifi - Türk Mutfağı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 adet orta boy patlıcan; - 1 su bardağı ceviz içi; - 3 yemek kaşığı nar ekşisi; - 2 diş sarımsak; - 4 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı tuz; - Yarım çay kaşığı karabiber; - 1 demet maydanoz; - 1 adet limon suyu

Nar ekşili patlıcanlı cevizli salata tarifi ile Türk mutfağının nefis lezzetlerini keşfedin. Pratik hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleriyle sofralarınızı renklendirin.

Salatalar 174 ~3 dk okuma 01.03.2026 21.06.2026 Hazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk 45 4 kişilik orta 180 Makro: P4.0g / K12.0g / Y14.0g

15 dk hazırlık

30 dk pişirme

4 kişilik

180 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra közlemek için ızgaraya yerleştirin.

Adım 2/8

2. Patlıcanları her iki tarafı da yumuşayana kadar közleyin ve soğumaya bırakın.

Adım 3/8

3. Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4/8

4. Bir kasede ceviz içlerini iri parçalar halinde kırın.

Adım 5/8

5. Sarımsakları ezip bir kaseye alın, üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Adım 6/8

6. Doğranmış patlıcanları ve cevizleri sosla harmanlayın.

Adım 7/8

7. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 8/8

8. Servis tabağına alıp üzerini süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata Püf Noktaları

Patlıcanları közlerken içlerinin tamamen yumuşamasına dikkat edin. Cevizleri çok ince kırmamak salatanın dokusunu korur. Sosu salataya eklemeden önce tadına bakıp baharatları ayarlayabilirsiniz.

Aciklama

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden nar ekşili patlıcanlı cevizli salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Izgara patlıcanın ceviz ve nar ekşisi ile buluşmasıyla ortaya çıkan bu salata, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek. Pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir mezedir.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 12.0 g %4 günlük

Yağ 14.0 g %22 günlük

Sıkça Sorulanlar

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata nasıl yapılır?

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dk dakika, pişirme süresi 30 dk dakikadır.

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Nar Ekşili Patlıcanlı Cevizli Salata yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.