Tatlılar

Portakal Çiçeği Aromalı Lokum Tarifi Evde Yapımı

Name: Portakal Çiçeği Aromalı Lokum Tarifi Evde Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 su bardağı toz şeker; - 1 su bardağı portakal çiçeği suyu (gül suyu alternatifi olabilir); - 1 su bardağı su; - 1 su bardağı nişasta (mısır nişastası); - 1 çay bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş); - 1 çay kaşığı limon suyu; - 1/2 çay kaşığı krem tartar; - 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için); - 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (servis için)

Evde portakal çiçeği aromalı Antep fıstıklı lokum yapmayı öğrenin. Geleneksel lezzetlere modern dokunuşlar ile kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günler için ideal.

Tatlılar 149 ~3 dk okuma 08.03.2026 21.06.2026 Hazırlık: 30 dakika Pişirme: 1 saat 31 4 kişilik orta 120 Makro: P0.5g / K28.0g / Y2.0g

30 dakika hazırlık

1 saat pişirme

4 kişilik

120 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal çiçeği suyu (gül suyu alternatifi olabilir)
1 su bardağı su
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası)
1 çay bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı krem tartar
1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi (servis için)

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. Portakal çiçeği suyu, su ve toz şekeri bir tencereye alarak orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Adım 2/6

2. Ayrı bir kasede nişasta ve krem tartarı karıştırın, yavaş yavaş şekerli karışıma ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.

Adım 3/6

3. Karışım koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 45-50 dakika sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 4/6

4. Ocaktan almadan 5 dakika önce Antep fıstıklarını ekleyip karıştırın, ardından ıslatılmış bir tepsiye dökün.

Adım 5/6

5. Lokumu oda sıcaklığında 4-5 saat dinlendirdikten sonra kareler halinde kesin.

Adım 6/6

6. Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırarak lokumları bu karışıma bulayın.

Püf Noktaları

Portakal Çiçeği Aromalı Antep Fıstıklı Lokum Püf Noktaları

Lokumun kıvamını kontrol etmek için bir kaşık karışımı soğuk suya damlatın, top halinde kalıyorsa kıvamı tutmuş demektir. Portakal çiçeği suyu bulamazsanız, 1 çay bardağı portakal suyu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ile aromalandırabilirsiniz.

Aciklama

Geleneksel Türk lokumuna modern bir dokunuşla hazırlanan bu tarif, portakal çiçeği suyu ve Antep fıstığı ile eşsiz bir lezzet sunuyor. Hafif çiçeksi aroması ve kıvamıyla özel günlerde tercih edilebilecek, az bilinen ama unutulmaz bir tatlı alternatifi.

Beslenme

Kalori 120.0 kcal %6 günlük

Protein 0.5 g %1 günlük

Karbonhidrat 28.0 g %9 günlük

Yağ 2.0 g %3 günlük

Sıkça Sorulanlar

Portakal Çiçeği Aromalı Antep Fıstıklı Lokum nasıl yapılır?

Portakal Çiçeği Aromalı Antep Fıstıklı Lokum için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 1 saat dakikadır.

Portakal Çiçeği Aromalı Antep Fıstıklı Lokum kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Portakal Çiçeği Aromalı Antep Fıstıklı Lokum yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.