Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde…

Name: Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 250 gram irmik; - 150 gram tereyağı; - 200 gram toz şeker; - 750 ml süt; - 100 ml portakal çiçeği suyu; - 50 gram çiğ Antep fıstığı; - 1 adet limon kabuğu rendesi; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 adet çubuk tarçın; - 2 adet karanfil; - 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi; - 50 gram kuru üzüm; - 50 gram file badem; - 1 çay kaşığı vanilya özütü; - 1 yemek kaşığı portakal likörü; - 1 adet yumurta sarısı; - 100 ml krema; - 1 çay kaşığı portakal çiçeği esansı; - 50 gram hindistan cevizi; - 1 yemek kaşığı bal; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 adet defne yaprağı; - 50 gram kuru kayısı; - 1 yemek kaşığı portakal reçeli; - 1 çay kaşığı karbonat

15 dakika hazırlık

25 dakika pişirme

4 kişilik

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/14

1. Tereyağını geniş bir tencereye alın ve orta ateşte 2 dakika eritin.

Adım 2/14

2. İrmiği tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun, altın rengi alana kadar.

Adım 3/14

3. Portakal çiçeği suyu, süt, şeker, tuz, çubuk tarçın ve karanfili ayrı bir kapta karıştırın.

Adım 4/14

4. Sütlü karışımı kavrulan irmiğe yavaşça ekleyin, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın.

Adım 5/14

5. Karışımı 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Adım 6/14

6. Antep fıstıklarını tavada 3 dakika kavurup iri parçalar halinde doğrayın.

Adım 7/14

7. Helvaya kavrulmuş fıstık, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi ve vanilya özütünü ekleyin.

Adım 8/14

8. Kuru üzüm ve file bademleri helvaya karıştırın, 5 dakika daha pişirin.

Adım 9/14

9. Portakal likörü, yumurta sarısı ve kremayı ayrı bir kasede çırpıp helvaya ekleyin.

Adım 10/14

10. Helvayı ocaktan alın, portakal çiçeği esansı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

Adım 11/14

11. Karabiber, defne yaprağı ve karbonatı ekleyip 2 dakika dinlendirin.

Adım 12/14

12. Kuru kayısıları ince dilimleyip helvanın üzerine serpin.

Adım 13/14

13. Portakal reçeli ve balı ısıtıp helvanın üzerine gezdirin.

Adım 14/14

14. Helvayı servis kaselerine paylaştırın, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Portakal Çiçeği ve Fıstıklı İrmik Helvası Püf Noktaları

- İrmiği kavururken sürekli karıştırın, yanmasını önleyin.
- Portakal çiçeği suyu bulamazsanız, 100 ml portakal suyu ve 1 çay kaşığı portakal çiçeği esansı karışımı kullanın.
- Helvayı buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz, servisten önce oda sıcaklığına getirin.
- Antep fıstığı yerine fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.
- Helvanın kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla test edin, sıvıyı çekmiş olmalı.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel irmik helvasını portakal çiçeği suyu ve Antep fıstığı ile zenginleştirerek modern bir yorum sunuyor. Ege bölgesinden ilham alan portakal çiçeği aroması, helvaya hafif bir narenciye notası katarken, kavrulmuş fıstıklar dokusal bir zenginlik ekliyor. Özellikle bahar aylarında taze portakal çiçeklerinin kokusunu mutfağınıza taşıyan bu helva, aile sofralarınızda özel bir tatlı alternatifi olacak. Sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanırken yeni lezzet katmanlarıyla fark yaratıyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis helva, sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Sıkça Sorulanlar

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır nasıl yapılır?

Portakal çiçeği ve fıstıklı irmik helvası tarifi ile sofralarınızı şenlendirin. Adım adım hazırlama rehberimizi hemen inceleyin! Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır kaç porsiyonluk?

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır ne kadar sürede hazırlanır?

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır yaklaşık 40 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır kaç kalori?

Tarif kalori değeri kullanılan malzeme miktarlarına göre değişir. Detaylı besin değerleri için Sağlıklı Yaşam Kalori Hesaplama aracını kullanabilirsiniz.

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır nasıl saklanır?

Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.

Portakal Çiçekli İrmik Helvası Tarifi - Evde Nasıl Yapılır yanında ne sunulur?

Tatlılar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.

Benzer Tarifler