Portakallı Lokma Tarifi Evde Kolay

Name: Portakallı Lokma Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık su; - 1 paket instant maya; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 litre sıvı yağ (kızartma için); - 2 su bardağı toz şeker (şerbet için); - 1 su bardağı su (şerbet için); - 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş); - 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Derin bir kasede ılık su, toz şeker ve instant mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.

Adım 2/8

2. Maya karışımına un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 3/8

3. Hamuru üzerini nemli bezle örterek ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.

Adım 4/8

4. Şerbet için tencereye toz şeker, su ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ilave edip 5 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.

Adım 5/8

5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Adım 6/8

6. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın, lokmaları altın rengi alana kadar kızartın.

Adım 7/8

7. Kızaran lokmaları sıcakken soğumuş portakal şerbetine batırıp 2 dakika bekletin.

Adım 8/8

8. Şerbette bekleyen lokmaları servis tabağına alıp ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Portakal Şerbetli İstanbul Lokması Püf Noktaları

Hamurun mayalanma süresini tamamlaması için oda sıcaklığının 25-30°C olmasına dikkat edin. Lokmaları kızartırken yağın çok sıcak olmaması, orta ateşte pişmesi içlerinin çiğ kalmamasını sağlar. Şerbetin soğuk, lokmaların sıcak olması şerbetin emilimi için kritiktir.

Aciklama

Geleneksel lokma tatlısına modern bir dokunuşla hazırlanan bu tarif, portakal şerbetinin ferahlığıyla buluşuyor. Çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak, az bilinen ama denenmeye değer bir lezzet sunuyor.

Beslenme

Kalori 350.0 kcal %18 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 55.0 g %18 günlük

Yağ 12.0 g %19 günlük

Sıkça Sorulanlar

Portakal Şerbetli İstanbul Lokması nasıl yapılır?

Portakal Şerbetli İstanbul Lokması için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Portakal Şerbetli İstanbul Lokması kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Portakal Şerbetli İstanbul Lokması yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.