Evde Türk Usulü Miso Çorbası Yapımı: Kolay…

Name: Evde Türk Usulü Miso Çorbası Yapımı: Kolay Tarif
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 yemek kaşığı beyaz miso (fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi); - 1 litre su veya sebze suyu; - 200 gram tofu (küp küp doğranmış); - 1 adet havuç (ince dilimlenmiş); - 1 adet kuru soğan (küp doğranmış); - 2 diş sarımsak (ezilmiş); - 1 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı kekik; - 1 avuç taze nane (ince kıyılmış); - 1 yemek kaşığı limon suyu; - Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

15 dakika hazırlık

20 dakika pişirme

4 kişilik

120 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Zeytinyağını orta ateşte bir tencereye alın, kuru soğanı 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 2/8

2. Havuç dilimlerini ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, 2 dakika daha karıştırarak pişirin.

Adım 3/8

3. Su veya sebze suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın, ardından ısıyı kısıp 10 dakika havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

Adım 4/8

4. Miso'yu küçük bir kasede biraz sıcak suyla eritin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım 5/8

5. Eritilmiş miso'yu tenceredeki çorbaya yavaşça ekleyin, kaynatmadan karıştırarak birleştirin.

Adım 6/8

6. Tofu küplerini, kimyon ve kekiği ekleyip, 5 dakika daha ısıtın.

Adım 7/8

7. Ocaktan alın, limon suyu ve taze naneyi ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 8/8

8. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine bir tutam nane serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Türk Usulü Miso Çorbası: Fermente Lezzetlerin Uyumu Püf Noktaları

Miso'yu kaynatmamaya dikkat edin, yoksa probiyotik özelliklerini kaybedebilir. Tofu'yu son dakikada ekleyerek dağılmasını önleyin. Sebze suyu kullanırsanız, daha derin bir lezzet elde edersiniz.

Aciklama

Bu tarif, Japon mutfağının geleneksel miso çorbasını Türk damak tadına uyarlayarak, fermente lezzetleri yerel malzemelerle buluşturuyor. Ev yapımı yoğurt mayası ile zenginleştirilmiş miso, Anadolu'nun şifalı otlarıyla harmanlanıyor, bağışıklık dostu bir çorba sunuyor. Sade ve doyurucu yapısıyla, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, farklı bir çorba deneyimi arayanlar için ideal.

Beslenme

Kalori 120.0 kcal %6 günlük

Protein 6.0 g %12 günlük

Karbonhidrat 12.0 g %4 günlük

Yağ 5.0 g %8 günlük

Sıkça Sorulanlar

Türk Usulü Miso Çorbası: Fermente Lezzetlerin Uyumu nasıl yapılır?

Türk Usulü Miso Çorbası: Fermente Lezzetlerin Uyumu için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Türk Usulü Miso Çorbası: Fermente Lezzetlerin Uyumu kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Türk Usulü Miso Çorbası: Fermente Lezzetlerin Uyumu yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler