Yemek Tarifleri

YENİ

Salatalar

Gavurdağı Salatası: Nar Ekşili ve Cevizli Geleneksel Lezzet

Gavurdağı salatası, Türk mutfağının en özgün ve lezzetli salata çeşitlerinden biridir. Nar ekşisi ve ceviz ile zenginleştirilmiş bu salata, ...

11.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 0 dakika Orta

Hamur İşleri

Antep Usulü Kıymalı Katmer

Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden Antep katmerini, kıymalı versiyonuyla evinizde hazırlayabilirsiniz. İncecik açılan hamu...

09.03.2026 ⏱️ 30 dakika + 20 dakika Orta

Salatalar

Ege Usulü Taze Yeşilliklerle Nane-Limonlu Salata

Bu tarif, Ege mutfağının tazelik ve ferahlık anlayışını yansıtan, geleneksel yeşil salataya modern bir dokunuş getiriyor. Taze nane ve limon...

09.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 0 dakika Orta

İçecekler

Karanfilli İncir Şerbeti

Türk mutfağının az bilinen geleneksel içeceklerinden biri olan karanfilli incir şerbeti, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir alternatiftir. ...

08.03.2026 ⏱️ 10 dakika + 20 dakika Orta

Ana Yemekler

Ev Yapımı İskender Kebap: Özel Soslu Geleneksel Lezzet

İskender Kebap'ın evde yapılan en özgün versiyonlarından biri: özel baharatlı sosu ve tereyağlı pidesiyle tam bir şölen. Bu tarif, klas...

08.03.2026 ⏱️ 30 dakika + 20 dakika Orta

Çorbalar

Fırında Kırmızı Mercimek Çorbası

Geleneksel mercimek çorbasını fırında pişirerek daha yoğun ve derin bir lezzet elde edeceğiniz özgün bir tarif. Fırının eşit ısısı mercimekl...

08.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 1 saat 15 dakika Orta

Zeytinyağlılar

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması: Nar Ekşili ve Fesleğenli Özel Tarif

Bu tarif, geleneksel zeytinyağlı biber dolmasını fırında pişirme tekniği ve nar ekşisi-fesleğen kombinasyonuyla yeniden yorumluyor. Dolgu iç...

08.03.2026 ⏱️ 30 dakika + 40 dakika Orta

Çorbalar

Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası: Geleneksel Lezzet Modern Dokunuş

Bu tarif, klasik Ezogelin çorbasını hafif kırmızı mercimek ve özel baharat karışımıyla zenginleştirerek farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. ...

08.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 45 dakika Orta

Salatalar

Nar Ekşili ve Antep Fıstıklı Yeşil Salata

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir sunumla birleştiren bu yeşil salata, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesi ve Antep fıstığının...

08.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 0 dakika Orta

Mezeler

Fırında Kabak Mücveri: Çıtır ve Hafif Lezzet

Geleneksel mücveri fırında pişirerek daha sağlıklı ve çıtır bir hale getiren bu tarif, yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanıyor. İçindeki ...

08.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 25 dakika Orta

Tatlılar

Kahve Aromalı Türk Tiramisu

İtalyan klasiklerine Türk mutfağından bir yorum getiren bu tiramisu, Türk kahvesi ve lokum ile zenginleştirilmiş. Geleneksel tiramisudan far...

08.03.2026 ⏱️ 30 dakika + 0 dakika Orta

Salatalar

Gavurdağı Salatası: Antep Usulü Nar Ekşili Lezzet

Güneydoğu Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden biri olan Gavurdağı Salatası, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesiyle buluşan taze malzemelerle ...

08.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 0 dakika Orta

Mezeler

Antep Usulü Nar Ekşili Haydari

Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden esinlenen bu haydari, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesi ve taze nanenin ferahlığıyla kla...

08.03.2026 ⏱️ 15 dakika + Yok Orta

Tatlılar

Geleneksel Zerde Tatlısı: Safranlı Pirinç Muhallebisi

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan zerde, safranın eşsiz aroması ve pirincin hafif dokusuyla hazırlanan özel bir tatlıdır. Bu tarifte, gele...

07.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 30 dakika Orta

Hamur İşleri

Çıtır Patatesli Gözleme

Geleneksel gözleme hamurunu çıtır patates dolgusuyla buluşturan bu tarif, Anadolu'nun az bilinen lezzetlerinden biridir. İçindeki bahar...

07.03.2026 ⏱️ 30 dakika + 20 dakika Orta

Çorbalar

Nane Kokulu Geleneksel Yayla Çorbası

Bu tarif, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden yayla çorbasını, taze nane ve yoğurtla harmanlayarak sunuyor. Hafif ve doyurucu yapısıy...

07.03.2026 ⏱️ 15 dakika + 25 dakika Orta