Karadeniz Usulü Midye Dolma Nasıl Yapılır?

Name: Karadeniz Usulü Midye Dolma Nasıl Yapılır?
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 20 adet büyük midye (temizlenmiş); - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan (ince doğranmış); - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı yenibahar; - 1/4 demet taze nane (ince kıyılmış); - 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış); - 1/2 limon suyu; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Pirinci yıkayıp süzün ve bir kenarda bekletin.

Adım 2/9

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/9

3. Pirinci tavaya ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

Adım 4/9

4. Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 5/9

5. Sıcak suyu ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.

Adım 6/9

6. İç harcı soğumaya bırakın, sonra taze nane, dereotu ve limon suyu ile harmanlayın.

Adım 7/9

7. Midyelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, fazla sıkıştırmadan kapatın.

Adım 8/9

8. Doldurulmuş midyeleri bir tencereye dizin, üzerine biraz su ekleyip kapağını kapatın.

Adım 9/9

9. Orta ateşte 20-25 dakika pişirin, servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Karadeniz Usulü Midye Dolma Tarifi Püf Noktaları

Midye dolmalarını pişirirken tencerenin kapağını sıkıca kapatın, buharın kaçmaması lezzetini artırır. İç harcı soğuduktan sonra yeşillikleri ekleyin, böylece tazeliklerini korurlar. Midyeleri doldururken aşırı sıkıştırmayın, pirinçlerin pişerken genişlemesi için alan bırakın.

Aciklama

Karadeniz'in geleneksel lezzetlerinden biri olan midye dolma, pirinç ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. Bu tarifte, midyelerin doğal lezzetini ön plana çıkaran özel bir iç harç kullanılmaktadır. Taze nane ve dereotu ile zenginleştirilmiş bu dolma, meze sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Beslenme

Kalori 150.0 kcal %8 günlük

Protein 0.8 g %2 günlük

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 58.0 g %89 günlük

Sıkça Sorulanlar

Karadeniz Usulü Midye Dolma Tarifi nasıl yapılır?

Karadeniz Usulü Midye Dolma Tarifi için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Karadeniz Usulü Midye Dolma Tarifi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Karadeniz Usulü Midye Dolma Tarifi yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.