Mezeler

Humus Tarifi

Name: Humus Tarifi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6-8
Cuisine: Ortadoğu Mutfağı
Ingredients: - 2 su bardağı haşlanmış nohut; - 3 yemek kaşığı tahin; - 2 diş sarımsak; - 3 yemek kaşığı zeytinyağı; - 2 yemek kaşığı limon suyu; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı kimyon; - Susam, zeytinyağı

Humus: evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ölçülü malzemelerle adım adım anlatılan; kıvam, pişirme süresi ve servis önerisi net bir tarif.

Mezeler 268 ~3 dk okuma 07.01.2026 20.06.2026 Hazırlık: 10 dk 10 6-8 orta 150 kcal Sosyal Vadi Mutfak Masası

10 dk hazırlık

6 kişilik

150 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Haşlanmış nohutu blendıra koyun.

Adım 2/10

2. Tahin, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.

Adım 3/10

3. Tuz ve kimyonu ekleyin.

Adım 4/10

4. Blendırdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Adım 5/10

5. Gerekirse az su ekleyin.

Adım 6/10

6. Humusu servis tabağına alın.

Adım 7/10

7. Üzerine zeytinyağı dökün.

Adım 8/10

8. Susam ve kimyon serpin.

Adım 9/10

9. Buzdolabında 1 saat bekletin.

Adım 10/10

10. Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Humus Püf Noktaları

Püf Noktası: Nohutu iyice haşlamak humusun lezzetini artırır. Blendırdan geçirirken pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tahin miktarını ayarlayarak lezzeti kontrol edin. Buzdolabında bekletmek humusun lezzetini artırır.

Aciklama

Humus, Ortadoğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Nohut, tahin ve zeytinyağı ile hazırlanır.

Video

Beslenme

Kalori 150.0 kcal %8 günlük

Alerjen Uyarısı

• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).

Sıkça Sorulanlar

Humus nasıl yapılır?

Humus yapmak için önce tüm malzemeleri hazırlayın. Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, Tarif adımlarını sırayla takip ederek lezzetli bir Humus hazırlayabilirsiniz.

Humus kaç kişilik?

Humus tarifi 6 kişiliktir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 10 dakikadır. Daha fazla kişi için malzeme miktarlarını orantılı artırabilirsiniz.

Humus püf noktaları nelerdir?

Humus için kıvamı tutturmak önemlidir. Tarifte belirtilen pişirme süresine ve ateş ayarlarına dikkat edin. Gerekirse biraz daha su veya un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif nasıl saklanır?

Soğuduktan sonra uygun kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtmayı kontrollü yapın; kıvamı korumaya çalışın.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.

Besin değerleri ve dengeli beslenme açısından ev yemekleri büyük önem taşır. Doğru pişirme yöntemleri seçildiğinde vitamin ve mineral kayıpları en aza indirilir. Buharda pişirme, az yağda kavurma ve fırında hazırlama gibi yöntemler hem lezzetli hem de sağlıklı sonuçlar verur. Yemek hazırlarken taze malzeme kullanmak ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, ailenizin uzun vadeli sağlığına önemli katkılar sağlar. Sağlıklı tarifler için sayfamızı ziyaret edin.