Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu…

Name: Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy taze enginar; - 1 adet limon (suyu için); - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 adet soğan (ince doğranmış); - 1/2 su bardağı pirinç; - 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış); - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı kimyon; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. Enginarların dış yapraklarını temizleyin, saplarını kesin ve limon suyu ile ovun.

Adım 2/6

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/6

3. Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun, ardından maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

Adım 4/6

4. Enginarların içini bu karışımla doldurun ve bir tencereye dizin.

Adım 5/6

5. Üzerine sıcak su ve kalan limon suyunu ekleyip, kısık ateşte 40 dakika pişirin.

Adım 6/6

6. Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar Püf Noktaları

Enginarları limon suyuna batırarak kararmasını önleyin. Dolgu karışımını fazla sıkıştırmadan doldurun, böylece pirinçler daha iyi pişer. Pişirme sonrası soğumasını bekleyin, lezzeti daha iyi oturur.

Aciklama

Bu tarif, klasik zeytinyağlı enginarı daha özel hale getiriyor. Enginarın içini hafif baharatlı bir dolgu ile doldurarak, limon suyu ve taze otlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. Hem görsel olarak şık hem de sağlıklı bir seçenek.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 20.0 g %7 günlük

Yağ 10.0 g %15 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 40 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar Dolması ile Limonlu Baharatlı Enginar yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.