Zeytinyağlı Kereviz Kökü Salatası Nasıl…

Name: Zeytinyağlı Kereviz Kökü Salatası Nasıl Yapılır
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 adet orta boy kereviz kökü; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 adet limon suyu; - 1 yemek kaşığı nar ekşisi; - 1 diş sarımsak (rendelenmiş); - 1 çay kaşığı tuz; - Yarım çay kaşığı karabiber; - 1 avuç taze nane (ince kıyılmış); - 1 avuç ceviz içi (kırılmış); - 1 adet nar taneleri (süsleme için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/6

1. Kereviz kökünü soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve haşlanmak üzere tencereye alın.

Adım 2/6

2. Haşlanan kereviz dilimlerini süzün ve soğumaya bırakın.

Adım 3/6

3. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.

Adım 4/6

4. Soğuyan kereviz dilimlerini geniş bir salata kasesine alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

Adım 5/6

5. İnce kıyılmış taze naneyi ve kırılmış ceviz içini ekleyip nazikçe karıştırın.

Adım 6/6

6. Servis tabağına alın, üzerini nar taneleri ile süsleyip oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası Püf Noktaları

Kereviz kökünü çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diri kalması lezzetini artırır. Sosu salataya eklemeden önce iyice çırpın, böylece emülsiyon oluşur ve daha homojen bir tat elde edersiniz. Nar ekşisini son anda ekleyerek ekşiliğin dengeli dağılmasını sağlayın.

Aciklama

Zeytinyağlılar kategorisinde farklı bir lezzet arayanlar için önerimiz: Kereviz kökünün hafif aroması ile nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesinin buluştuğu bu salata, sağlıklı ve ferahlatıcı bir seçenek. Az bilinen ama Anadolu'da geleneksel olarak tüketilen bu tarif, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen bir alternatif sunuyor.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 2.0 g %4 günlük

Karbonhidrat 20.0 g %7 günlük

Yağ 11.0 g %17 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kereviz Kökü ve Nar Ekşili Salatası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.