Yemek Tarifleri

Ana Yemekler Etli Güveç Tarifi

26.11.2025 ⏱️ 30 + 225 Orta

Etli Güveç Tarifi

Toprak güveçte, kuzu eti ve çeşitli sebzelerin kendi suyunda yavaş yavaş pişmesiyle hazırlanan, geleneksel ve eşsiz bir lezzet.

Zeytinyağlılar İmam Bayıldı (Zeytinyağlı)

Zeytinyağlılar

İmam Bayıldı (Zeytinyağlı)

İmam bayıldı; patlıcanın zeytinyağında yumuşayıp soğanlı-domatesli iç harçla birleştiği klasik zeytinyağlıdır. Ilık veya soğuk servis edilir....

26.11.2025 ⏱️ 20 + 50 Orta

Mezeler Babagannuş Tarifi

26.11.2025 ⏱️ 15 + 20 Orta

Babagannuş Tarifi

Közlenmiş patlıcan ve biberin, domates, soğan ve nar ekşisi ile buluştuğu, bol zeytinyağlı, enfes bir meze.

Mezeler Şakşuka Tarifi

26.11.2025 ⏱️ 20 + 30 Orta

Şakşuka Tarifi

Küp küp doğranıp kızartılmış patlıcan, biber ve kabağın domates sosuyla buluştuğu, en sevilen zeytinyağlı mezelerden biri.

Ana Yemekler Hünkar Beğendi

26.11.2025 ⏱️ 25 + 15 Orta

Hünkar Beğendi

Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan, patlıcan beğendi yatağında servis edilen leziz bir et yemeği.

Salatalar Közlenmiş Patlıcan Salatası

Salatalar

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Köz tadı belirgin, yoğurtsuz ve hafif bir patlıcan salatası: patlıcanı iyi közleyip suyunu süzdükten sonra zeytinyağı-limon dengesini kuruyoruz. Meze, ana yemek yanında veya sandviç içi olur....

09.12.2025 ⏱️ 15 Orta

Ana Yemekler Fırınlanmış Sebze Ratatouille

09.12.2025 ⏱️ 20 + 35 Orta

Fırınlanmış Sebze Ratatouille

Renkli sebzelerle ratatouille....

Balık Fırında Levrekli Sebze Güveci

Balık

Fırında Levrekli Sebze Güveci

Taze levrek filetosunu, mevsim sebzeleriyle harmanlayarak hazırladığımız bu fırın yemeği, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tü...

02.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 35 dakika Orta

Salatalar Nar Ekşili Cevizli Patlıcan Salatası

Salatalar

Nar Ekşili Cevizli Patlıcan Salatası

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden patlıcanı, nar ekşisi ve cevizle buluşturan özgün bir salata tarifi. Hem hafif hem doyurucu bu sal...

02.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 15 dakika Orta

Ana Yemekler Sebzeli Lazanya 3

09.12.2025 ⏱️ 30 + 40 Orta

Sebzeli Lazanya 3

Sebzeli lazanya: beşamel ve domates sosla katmanlanan, bol sebzeli doyurucu fırın yemeği. Et sevmeyenler için harika alternatif....

Atıştırmalık Fırında Patlıcanlı Mücver

Atıştırmalık

Fırında Patlıcanlı Mücver

Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biri olan mücver, bu tarifte patlıcanla birleşerek fırında sağlıklı bir alternatif sunuyor. Pr...

01.03.2026 ⏱️ 15 dk + 30 dk Orta

Mezeler Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi

02.03.2026 ⏱️ 20 dakika + 15 dakika Orta

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Ezmesi

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden patlıcan ezmesini Antep fıstığı ile zenginleştirerek özgün bir meze haline getirdik. Yoğurtlu kıva...

Mezeler Fırında Közlenmiş Patlıcanlı Antep Usulü Nar Ekşili Salata