Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası…

Name: Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası | Tarif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 su bardağı kırmızı mercimek; - 200 gram kıyma; - 1 adet soğan; - 1 adet havuç; - 1 adet patates; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 6 su bardağı su; - 1 yemek kaşığı salça; - 1 limon suyu

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/11

1. Mercimekleri yıkayıp süzün ve bir kenara alın.

Adım 2/11

2. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.

Adım 3/11

3. Tencerede sıvı yağı ısıtın, kıymayı ekleyip kavurun.

Adım 4/11

4. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

Adım 5/11

5. Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Adım 6/11

6. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Adım 7/11

7. Mercimekleri ekleyip üzerine suyu ilave edin.

Adım 8/11

8. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın.

Adım 9/11

9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin.

Adım 10/11

10. Pişen çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

Adım 11/11

11. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Çorbayı blenderdan geçirmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Limon suyunu en son ekleyerek çorbanın renginin canlı kalmasını sağlayın.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel mercimek çorbasını kıyma ile zenginleştirerek daha doyurucu ve lezzetli bir hale getiriyor. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, besleyici ve pratik bir çorba alternatifi sunuyor.

Beslenme

Kalori 280.0 kcal %14 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 12.0 g %19 günlük

Sıkça Sorulanlar

Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 30 dakika dakikadır.

Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Anadolu'nun Lezzeti: Kıymalı Mercimek Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.