Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası…

Name: Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1,5 kg); - 2 litre su; - 1 adet soğan; - 2 adet havuç; - 2 adet kereviz sapı; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 1 çay kaşığı sumak; - 1 çay kaşığı kekik; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 yemek kaşığı un; - 1 limon suyu; - 1 demet maydanoz

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Tavuğu güzelce yıkayıp büyük bir tencereye alın.

Adım 2/10

2. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Adım 3/10

3. Kaynadıktan sonra köpüğünü alın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.

Adım 4/10

4. Soğanı, havucu ve kereviz saplarını doğrayıp tencereye ekleyin.

Adım 5/10

5. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon, sumak, kekik) ekleyip 30 dakika daha pişirin.

Adım 6/10

6. Tavuğu tencereden çıkarıp didikleyin.

Adım 7/10

7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.

Adım 8/10

8. Kavrulan una 1 kepçe tavuk suyu ekleyip karıştırarak çorbanıza yedirin.

Adım 9/10

9. Didiklenmiş tavuk etlerini tencereye geri ekleyin.

Adım 10/10

10. Limon suyunu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası Püf Noktaları

Tavuk suyunun kıvamını ayarlamak için unlu terbiyeyi yavaş yavaş ekleyin. Baharatları son 10 dakikada ekleyerek aromalarının kaybolmasını önleyin.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel tavuk suyu çorbasını Anadolu'nun baharat zenginliğiyle buluşturuyor. Hafif acılık ve derin aroma katacak özel baharat karışımıyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 10.0 g %3 günlük

Yağ 8.0 g %12 günlük

Sıkça Sorulanlar

Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası nasıl yapılır?

Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 1 saat 30 dakika dakikadır.

Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Anadolu Usulü Baharatlı Tavuk Suyu Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.