Anadolu Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Kolay

Name: Anadolu Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Kolay
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 su bardağı kırmızı mercimek; - 1 adet orta boy soğan; - 1 adet havuç; - 1 adet patates; - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı kimyon; - 6 su bardağı su; - 1 yemek kaşığı un; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 limon suyu; - Taze nane (servis için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayın.

Adım 2/8

2. Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/8

3. Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Adım 4/8

4. Mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.

Adım 5/8

5. Suyu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

Adım 6/8

6. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım 7/8

7. Çorbayı blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin, unlu tereyağını yavaşça ekleyip karıştırın.

Adım 8/8

8. Limon suyunu ilave edip 5 dakika daha pişirin, servis yaparken taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Anadolu Usulü Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Mercimek çorbasını daha kremsi yapmak için pişirme sonunda bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Limon suyunu en son eklemek, tazeliğini korumasını sağlar. Tereyağını unla kavururken orta ateşte tutun, yanmamasına dikkat edin.

Aciklama

Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen çorbalarından mercimek çorbasını, Anadolu'nun farklı yörelerinden gelen tekniklerle harmanlayarak sunuyor. Kırmızı mercimeğin kremsi dokusunu, taze nane ve limonla dengeli bir şekilde birleştiriyoruz. Ev yapımı bir lezzet arayanlar için ideal, besleyici ve doyurucu bir seçenek.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 10.0 g %20 günlük

Karbonhidrat 25.0 g %8 günlük

Yağ 4.0 g %6 günlük

Sıkça Sorulanlar

Anadolu Usulü Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Anadolu Usulü Mercimek Çorbası için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika dakika, pişirme süresi 30 dakika dakikadır.

Anadolu Usulü Mercimek Çorbası kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Anadolu Usulü Mercimek Çorbası yapımı zor mu?

Bu tarif Kolay zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.