Antep Fıstıklı Patlıcan Mücveri Tarifi Kolay…

Name: Antep Fıstıklı Patlıcan Mücveri Tarifi Kolay ve Lezzetli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 2 adet orta boy patlıcan; - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; - 1/2 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı; - 2 yemek kaşığı un; - 1 adet yumurta; - 1 diş sarımsak (ezilmiş); - 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış); - Tuz, karabiber; - Sıvı yağ (kızartmak için); - 1 su bardağı süzme yoğurt (sos için); - 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sos için); - 1 çay kaşığı nane (sos için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/7

1. Patlıcanları soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Adım 2/7

2. Patlıcanları süzüp iyice sıkarak suyunu çıkarın.

Adım 3/7

3. Geniş bir kasede patlıcan, kaşar peyniri, Antep fıstığı, un, yumurta, sarımsak, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın.

Adım 4/7

4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı şekil verin.

Adım 5/7

5. Kızgın sıvı yağda mücverleri altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.

Adım 6/7

6. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, zeytinyağı ve naneyi çırparak sosu hazırlayın.

Adım 7/7

7. Mücverleri servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu sos gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Mücveri Püf Noktaları

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Mücverleri kızartırken yağın iyice kızmış olmasına dikkat edin, böylece daha az yağ çekerler. Antep fıstığını çekmeden önce hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur.

Aciklama

Türk mutfağının geleneksel mücver tariflerine farklı bir yorum getiren bu meze, patlıcanın yoğun aroması ile Antep fıstığının çıtırlığını birleştiriyor. Yoğurtlu sosuyla hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunan bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda farklı bir tat arayanlar için ideal.

Beslenme

Kalori 220.0 kcal %11 günlük

Protein 8.0 g %16 günlük

Karbonhidrat 15.0 g %5 günlük

Yağ 15.0 g %23 günlük

Sıkça Sorulanlar

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Mücveri nasıl yapılır?

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Mücveri için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika dakika, pişirme süresi 15 dakika dakikadır.

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Mücveri kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Antep Fıstıklı Yoğurtlu Patlıcan Mücveri yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.